導(dǎo)讀大閘蟹現(xiàn)在吃最肥美，蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。今天，小編給大家分享一下大閘蟹的方法，先跟大家說一下如何挑選螃蟹，挑螃蟹的時(shí)候記住這幾點(diǎn)，外表要符合....

大閘蟹現(xiàn)在吃最肥美，蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

今天，小編給大家分享一下大閘蟹的方法，先跟大家說一下如何挑選螃蟹，挑螃蟹的時(shí)候記住這幾點(diǎn)， 外表要符合青紫（背）、白肚、金毛三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 好了，廢話不多說，如何蒸大閘蟹？大閘蟹要蒸多久？下面小編給大家一一解答。

做法：

第一步：買回來(lái)的大閘蟹先洗干凈，最好是刷一下，捆綁大閘蟹的繩子不用解開；

第二步：蒸鍋中倒入水，先把水燒開，然后將大閘蟹放進(jìn)去，注意大閘蟹的肚子朝上放進(jìn)去， 這樣有助于更好的完整保留蟹黃 ；

塊姜，切成片，然后把每塊姜碼在蟹的上面 ，主要是給大閘蟹去腥味，蓋上鍋蓋蒸15分鐘即可；

好啦，時(shí)間到，蒸好后就可以翻起來(lái)開吃了，看得都讓人流口水了。

大家在吃大閘蟹一定要趁熱，如果你吃得多的話，可以先蒸兩只，吃的時(shí)候再蒸其他的。但切記，大閘蟹是性寒，不可多吃，建議一次不超過三只，兩只最佳。

好了，小伙伴們學(xué)會(huì)了嘛？可以試一下小編這個(gè)方法喲~