導讀從媽媽那里學來的燜菜花，口感非常軟糯又下飯By秋乎用料菜花一個豬油一大勺豬油渣適量鹽適量昆布粉適量清水一碗半做法步驟1、菜花洗凈，大朵的菜花用手撕開變成幾朵....

從媽媽那里學來的燜菜花，口感非常軟糯又下飯

By 秋乎

用料

• 菜花 一個
• 豬油 一大勺
• 豬油渣 適量
• 鹽 適量
• 昆布粉 適量
• 清水 一碗半

做法步驟

1、菜花洗凈，大朵的菜花用手撕開變成幾朵，也不用撕成太小朵，根部可以盡量保留

2、鍋中放一大勺豬油和適量的豬油渣

3、油熱放菜花翻炒3分鐘左右

4、聞到菜花香味散發倒入一碗半清水（想要菜汁多一些，可以放一點水）蓋鍋蓋中小火燜煮3-5分鐘

5、時間到打開鍋蓋轉小火，撒入適量的鹽和昆布粉翻炒均勻即可

菜花的營養功效

防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性

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