導讀怎樣用電壓力煲做出簡單又好吃的牛肉燉蘿卜？俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜不用醫生開藥方”，今天我就給大家分享一下簡單好吃的牛肉燉蘿卜。清淡鮮香，我喜歡這種相對清淡一....

怎樣用電壓力煲做出簡單又好吃的牛肉燉蘿卜？

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜不用醫生開藥方”，今天我就給大家分享一下簡單好吃的牛肉燉蘿卜。清淡鮮香，我喜歡這種相對清淡一點的湯，湯好喝，肉也好香，既酥爛又有肉筋的口感，還有蘿卜的味道。

1、準備食材：牛肉（帶筋膜）、蘿卜、胡蘿卜、蔥姜、大料、香葉、陳皮、白芷、料酒、黃豆醬油、生抽、白胡椒、醋、鹽（調料依個人口味添加）。超市買的帶筋膜的牛肉，我買的大概450g，感覺帶筋膜的肉燉著吃口感比較好。

2、牛肉切塊用冷水浸泡二十分鐘洗三遍，牛肉放入鍋中，加料酒和蔥姜、陳皮、香葉、大料、白芷（個人覺得燉牛肉放一點白芷味道特別好）、白胡椒、黃豆醬油、生抽、醋再加入冷水沒過牛肉（如果想喝湯就多加點水）此時先不要放入鹽，電壓力煲按到燉牛羊肉的功能火候選軟爛再選中途加菜功能。

3、燉肉我就喜歡用紅蘿卜和胡蘿卜，個人覺得紅蘿卜燉出來口感比較好，蘿ト我只用了半個，胡蘿卜一根切塊備用。

4、電壓力鍋燉到30分鐘的時候排氣打開鍋蓋加入之前切好的蘿卜和胡蘿卜，再加入適量的鹽（鹽根據自己的口味加）蓋上蓋子繼續燉5分鐘排氣后開蓋，香香的味道撲鼻而來，一道清淡好吃的牛肉燉蘿卜就做好了，喜歡吃香菜的親們可以撒上點香菜末好吃極了！