導讀原來自制黃桃罐頭這么簡單，上鍋一蒸，不加1滴水，比買的還好吃。大家好，歡迎來到宋大姐的美食廚房。黃桃算是水果中拔尖的一個品種，集美味，營養，顏值于一身，但由....

原來自制黃桃罐頭這么簡單，上鍋一蒸，不加1滴水，比買的還好吃。大家好，歡迎來到宋大姐的美食廚房。黃桃算是水果中拔尖的一個品種，集美味，營養，顏值于一身，但由于成熟期短且集中，又不易保存，所以我們一般很少吃到新鮮的黃桃，大多都是吃的黃桃罐頭。小時候最喜歡吃黃桃罐頭了，可大人一般都不讓多吃，說黃桃罐頭里防腐劑太多，過量食用對身體不好，無奈，每次都沒吃過癮。

現在正是黃桃的成熟期，想吃黃桃罐頭可以自己在家制作，沒有防腐劑，純天然的味道，想怎么吃就怎么吃。前幾天分享了用水煮的方法制作黃桃罐頭，有粉絲朋友留言說照著做了，味道很好，大此謝謝大家的支持！今天想分享一個更簡單的方法制作黃桃罐頭，不加1滴水，上鍋蒸一蒸就好，味道更純粹，保存的時間也更長。

【食材準備】

鮮黃桃，食鹽，黃冰糖

【制作步驟】

第一步：黃桃先洗一下，再把皮撕掉，用刀劃開，取出桃核，桃肉切成大塊。【黃桃表面的桃毛比較多，清洗的時候可以用溫水化一點食用堿，然后再兌涼水，黃桃放在里面泡一會，桃毛就很容易洗掉了】

第二步：準備一盆涼水，加入一勺食鹽，把黃桃塊放進去泡10分鐘。【鹽水泡黃桃能減弱黃桃里的酸味，使蒸熟后的黃桃更甜】，還有一些其它的輔助作用，可以點擊下方的頭條搜索里查看：

第三步：把黃桃放到一個容器里，然后在上面放上黃冰糖，冰糖的量控制在黃桃的五分之一左右。【黃冰糖中甘蔗的成分保留較多，比白冰糖口感更好，營養成分也更多】

第四步：開火蒸20分鐘后，放至自然冷卻，這個過程中，準備幾個玻璃瓶子，洗凈后用開水泡一泡，放涼后擦干水分備用。【瓶子一定要干凈的，泡開水滅菌，擦干水分，這樣才便于黃桃的保存】

第五步：黃桃裝瓶，把蓋子蓋嚴實，放在冰箱里。【由于完全是純天然的，沒有任何防腐劑，即使放冰箱里，也建議在10天內吃完】

【宋大姐說】

1. 黃桃水分很足，在蒸的時候會流出不少的水分，因此不用加水湯汁也會很多，這么做出來的黃桃罐頭沒有任何添加，自帶一股黃桃原始的清香，味道也很純粹，比買的黃桃罐頭好吃；

2. 蒸的黃桃因為沒加水，冰糖的分量也足，所以比煮出來的保存的時間長；如果吃的時候覺得太甜，可以加點涼開水進去；

以上就是今天的分享，感謝大家的閱讀，如果喜歡我的文章請點贊，收藏，評論，轉發，謝謝您的支持！歡迎關注宋大姐美食，每天分享一道簡單，營養，美味的家常美食的做法，祝大家每天都吃好，喝好，身體好！