導讀蝦是我國海產食物中較為受歡迎的食物。蝦的種類也是十分豐富，可以制作多種的美味佳肴，而且不管哪種蝦，鮮香美味，并且富含了豐富的蛋白質，營養價值也很高。富含營養....

蝦是我國海產食物中較為受歡迎的食物。蝦的種類也是十分豐富，可以制作多種的美味佳肴，而且不管哪種蝦，鮮香美味，并且富含了豐富的蛋白質，營養價值也很高。

富含營養價值

1. 富含豐富的蛋白質，增強人體的免疫力

2. 含有重要的脂肪酸，具有緩解神經衰落，鎮靜的作用

3. 肉質松軟，易消化，有利于病后恢復

蔥炒大蝦

食材： 大蝦，蔥若干，姜，料酒，鹽

做法步驟：

1. 將大蝦用清水洗凈，去掉蝦頭和蝦身上的一根黑色的線

2. 蔥切段，姜切片備用

3. 開火，鍋中加入適量油，待油溫升高，放入蔥段和姜煸炒

4. 煸炒出香味，把處理好的大蝦放入鍋里，進行翻炒

5. 翻炒一會，炒至蝦身變色，加入料酒和鹽，翻炒

6. 加入少量的清水，蓋上蓋子燜至2-3分鐘

7. 就可以出鍋了

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