導讀By袁味食記用料臘雞腿1-2個蒜苗1-2根辣椒3個姜5片蒜3瓣雞精30克生抽1茶勺做法步驟1、1、準備食材，臘雞腿、辣椒、姜、蒜洗凈。2、2、涼水雞腿一起下....

By 袁味食記

用料

• 臘雞腿 1-2個
• 蒜苗 1-2根
• 辣椒 3個
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 雞精 30克
• 生抽 1茶勺

做法步驟

1、1、準備食材，臘雞腿、辣椒、姜、蒜洗凈。

2、2、涼水雞腿一起下鍋煮10分鐘晾涼。

3、3、臘雞腿切塊，蒜苗切段。

4、4、鍋燒熱，倒入少許油，姜蒜辣椒炒香，倒入臘雞腿肉翻炒均勻。

5、5、不斷翻炒，放入生抽。

6、6、倒入蒜苗翻炒均勻，加點雞精出鍋即可。配一碗香噴噴的米飯，美味佳肴開吃啦

小貼士

1、臘味不用放鹽。辣椒可根據個人口味。 2、中小火炒很香，臘雞腿肉也不會太干。

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