導讀又到吃梭子蟹的季節(jié)，現在價美蟹肥。一只蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最愛的就是用粉絲蒸，在蒸制的時候粉絲充值吸取蟹汁的鮮美。讓我們品嘗蟹的同時又可以....

又到吃梭子蟹的季節(jié)，現在價美蟹肥。一只蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最愛的就是用粉絲蒸，在蒸制的時候粉絲充值吸取蟹汁的鮮美。讓我們品嘗蟹的同時又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜歡的可參考一下哦。

By 牛媽廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 梭子蟹 1只
• 雞蛋 1個
• 沙茶 2茶匙
• 醬油 2茶匙
• 蔥 少許
• 姜 3片
• 粉絲 1捆

做法步驟

1、備好所用食材。

2、粉絲泡軟，多泡一會讓充分泡軟。

3、泡好后控水擺盤，將打散的蛋液加入。

4、再調好沙茶，醬油汁。

5、將洗切好的蟹擺放在粉絲上，再淋上調好的汁。

6、電飯煲里入蒸隔，將蟹放后。再碼上姜絲蔥段。

7、一邊煲湯一邊蒸蟹。

8、15分鐘，蒸蟹完成啦。

小貼士

粉絲泡軟泡透，在蒸制后才會更加的松散鮮美。要不然就會成團，影響口感。

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