導讀如果你想在有限的時間里，讓寶寶添加更健康、更簡單的輔食，那今天這個食譜，一定要試一試。雞蛋可以說在寶寶輔食添加的過程中，一直都扮演著非常重要的角色。寶寶吃雞....

如果你想在有限的時間里，讓寶寶添加更健康、更簡單的輔食，那今天這個食譜，一定要試一試。 雞蛋可以說在寶寶輔食添加的過程中，一直都扮演著非常重要的角色。寶寶吃雞蛋的好處真是太多了。 除了優質蛋白質、脂肪類外，還含有多量維生素A、胡蘿卜素、卵磷脂及礦物質等，對寶寶身體和大腦的發育都有極大的好處。 鱈魚沒啥刺、沒啥腥味、肉質鮮嫩，寶寶吃起來絕對so easy！蛋白質和DHA含量非常豐富，就是寶寶輔食的黃金選擇呀~ 再把平常寶寶最容易不喜歡的綠葉菜，切成碎末加進雞蛋里面，這樣寶寶就不會拒絕啦,顏值和味道都是一級棒！ 美美的造型，放在寶寶面前，你就可以享受寶寶驚喜的表情，和火速的光盤啦 適合一歲以上寶寶

By 滿媽廚房寶寶輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 1個
• 鱈魚 1小塊
• 西藍花 適量
• 胡蘿卜 適量
• 檸檬汁 幾滴
• 植物油 少量

做法步驟

1、西藍花，胡蘿卜洗凈，切小塊，焯水

2、鱈魚切成小塊滴兩滴檸檬汁拌勻

3、碗中刷一點點油

4、打入一個雞蛋到碗中

5、將蔬菜和鱈魚放入碗中（圍繞蛋黃）

6、上鍋蒸15分鐘，出鍋

7、dang~~dang~~完成~~

小貼士

1，西藍花和胡蘿卜可以換成其他蔬菜 2，油用普通植物油就行，我這次用的是玉米油

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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