導(dǎo)讀3月21日做了花樣花卷，分享了筆記，今天分享菜譜，以便備查。By奔跑的吃貨在路上用料中筋面粉300克酵母3克白糖3-5克鹽2克溫水180克油一點點做法步驟1....

3月21日做了花樣花卷，分享了筆記，今天分享菜譜，以便備查。

By 奔跑的吃貨在路上

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 3-5克
• 鹽 2克
• 溫水 180克
• 油 一點點

做法步驟

1、面粉、白糖、酵母、鹽，分次放入溫水?dāng)嚢璩纱竺扌鯛睢Ｔ俜湃胍稽c點油，開始揉面。

2、揉成光滑面團(tuán)。

3、搓成長條，分成小擠子，我分了7個，我的花卷比較小，大家可以根據(jù)自己喜好調(diào)整擠子大小。

4、搟成長方形，中間刷油。

5、中間切刀口。

6、折疊起來。

7、從一側(cè)卷起來，整形。

8、上蒸鍋，醒發(fā)2倍大，即變輕變大即可。

9、開中火，水開后蒸15分鐘，悶5分鐘，出鍋。

10、和花媲美。

11、擺拍1

12、擺拍2，近一點拍。

13、擺拍3

小貼士

油只刷中間部分，要不花開的太大。

中筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴

主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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