導(dǎo)讀假期總是過(guò)得這么匆匆忙忙，恍惚間又開(kāi)學(xué)了；好比夏天一般，連日高溫也終阻擋不住時(shí)間的步伐；秋日的味道窸窸窣窣就這樣降臨了。在這樣夏秋交替的時(shí)候，很多人總是最容....

假期總是過(guò)得這么匆匆忙忙，恍惚間又開(kāi)學(xué)了；好比夏天一般，連日高溫也終阻擋不住時(shí)間的步伐；秋日的味道窸窸窣窣就這樣降臨了。

在這樣夏秋交替的時(shí)候，很多人總是最容易生病或者過(guò)敏，除了常規(guī)的過(guò)敏防護(hù)、加強(qiáng)鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)以外，我們也要注意自己的飲食習(xí)慣。

除了控制飲食攝入量以外，入秋之后氣候干燥，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)陰虛肺燥的情況，所以秋天一定要注意養(yǎng)肺，多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，例如接下來(lái)黃小廚要教你做的這碗雞頭米冰糖雪梨。

雪梨本身具有很好的生津潤(rùn)燥，止咳化痰的功效，再加上秋日獨(dú)一份的味道——雞頭米，口感層次愈加豐富，挖一口甜津津的雪梨再來(lái)一勺外Q里糯的雞頭米，真真兒愜意～

雞頭米冰糖雪梨

必備食材原料

梨 2個(gè) / 雞頭米 50g

冰糖 4塊 / 枸杞 適量

烹飪步驟

1.梨去皮后，切除頂部一部分留作備用，拿勺子掏空梨子內(nèi)部；

2.冰糖、枸杞分別放入梨子中后加滿水，蓋上梨蓋子（第一步中切除備用的梨頂部）隔水蒸1小時(shí)左右；

3.取一干凈鍋燒水，水開(kāi)后下入雞頭米，煮30秒后即可撈出；

4.取出蒸好的冰糖雪梨，加入雞頭米，滋陰潤(rùn)燥的一道中式甜品就完成啦～

TIPS

1.如果覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了；

2.煮新鮮雞頭米一定要開(kāi)水下鍋，煮的時(shí)間千萬(wàn)不能超過(guò)1分鐘，否則會(huì)讓雞頭米變成橡皮筋口感；

#秋天吃什么#