導讀動物的肉是我們日常飲食中不可缺少的一部分，含有豐富的營養物質，而肝臟更是我們生活中不可多得的食材，在這其中就以豬肝最為出名，豬的肝是非常理想的補血物品，老話....

動物的肉是我們日常飲食中不可缺少的一部分，含有豐富的營養物質，而肝臟更是我們生活中不可多得的食材，在這其中就以豬肝最為出名，豬的肝是非常理想的補血物品，老話不是說過“吃啥補啥”嗎？同樣的吃豬腰，有著非常好的補腰的效果，豬腰中的營養物質極其豐富，不過在吃的時候只能是適當地吃，不能吃得過多，豬腰不僅可以用來炒還能來燉湯，當然炒的口感要好一些，不過小編還是喜歡用豬腰燉湯，而小編今天要說的就是社仲豬腰湯。

說起社仲豬腰湯，小編想起了第一次吃到社仲豬腰湯的時候，那個時候小編在親戚家里玩，在到了吃晚飯的時候桌子上的菜非常的多，這是因為是過節，所以桌子上的食物全是好吃的，當菜快要上完的時候親戚端出來了一大碗湯，小編當時候不知道那里面有豬腰，但是也沒有準備去吃，但是小編的媽媽非要小編去嘗一下，無奈小編只好夾了一塊豬腰，在吃了后發現這個東西還是蠻好吃的，然后就著湯和豬腰吃了幾碗米飯，因為實在是太好吃了，在飯后小編去問親戚這個是什么湯，又是怎么做的，親戚也是很大方，將社仲豬腰湯做法告訴了小編。

親戚告訴小編社仲豬腰湯的做法很簡單，要想做好社仲豬腰湯這一樣東西一定不能少，很多人在做的時候做錯了這一樣東西，所以導致做出來的社仲豬腰湯的豬腰有一股非常重的異味，非常難吃，隨后親戚告訴了小編怎么用這樣東西處理豬腰，將豬腰子縱向切成兩半，白色經絡一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整，在小碗里倒入白酒，并用手反復捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。

【社仲豬腰湯的制作方法】

步驟一：將買來的豬腰子縱向切成兩半，白色經絡一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整，在小碗里倒入白酒，并用手反復捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面，這樣可以去除豬腰里面的異味，將處理好的豬腰切好。

步驟二：起鍋燒水，將涼水放入鍋中然后再放豬腰和幾片姜，料酒大火燒開撇去浮沫，撈出來用溫水清洗干凈，一定要把附著在豬腰上的浮末洗干凈，起鍋燒水，水開后加入豬腰和配件，加兩大勺米酒大火煮開，轉小火煲1小時然后出鍋前加入鹽就可以了。

以上就是社仲豬腰湯的制作方法了，如果有感興趣的小伙伴可以去嘗試一下，不過要注意的是先要將豬腰子縱向切成兩半，白色經絡一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整，然后在小碗里倒入白酒，并用手反復捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面，掌握好這些后你就可以做出沒有腥味的社仲豬腰湯了。