導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)鑫骷t柿牛腩?以下內(nèi)容希望對你有幫助!琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)鑫骷t柿牛腩準(zhǔn)備食材1.牛腩冷水下鍋，放入姜片和料酒，進(jìn)行焯水后撈出備用2....

，我來為大家科普一下關(guān)于琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)鑫骷t柿牛腩?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)鑫骷t柿牛腩

準(zhǔn)備食材1.牛腩冷水下鍋，放入姜片和料酒，進(jìn)行焯水后撈出備用2.土豆切塊，不要切的太小，很容易燒著燒著就化沒了3.洋蔥切片琺瑯鍋加入適量油，預(yù)熱2分鐘，放入姜片后煸出香味。再加入一半的洋蔥片進(jìn)行煸炒，至洋蔥表面微黃。另一半洋蔥備用加入牛腩進(jìn)行煸炒，噴料酒加入土豆塊。喜歡吃胡蘿卜的可以放些胡蘿卜，本人不喜歡吃，就沒放加入開水和香料，水量大概能沒過食材就可以了蓋上鍋蓋，調(diào)成小火，進(jìn)行1小時的燜煮。中間可以做點(diǎn)其他事比如:賞花比如:做杯咖啡耐心等待1小時1.一小時后加入剩下的洋蔥2.再蓋上鍋蓋進(jìn)行燜煮，時間約30分鐘 注意:別放咖喱塊3.30分鐘后，再加入咖喱塊4.輕柔的進(jìn)行攪拌，讓咖喱塊融化5.最后湯汁會變得很粘稠，嘗味道，一般不用再放調(diào)味品了。然后就可以關(guān)火了 注意:咖喱塊融化后就別再繼續(xù)燒很久了，很容易糊鍋咖喱牛腩土豆完成。由于本人不喜歡吃胡蘿卜，所以沒放。,