導讀By林修于木—林芳全用料中筋面粉500克水2800克白糖20克酵母5克豬油1勺做法步驟1、面團發好后撒上面粉搟平，反復對折此項進行4到5次，每一次都撒上干面....

By 林修于木—林芳全

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 2800克
• 白糖 20克
• 酵母 5克
• 豬油 1勺

做法步驟

1、面團發好后撒上面粉搟平，反復對折此項進行4到5次，每一次都撒上干面粉，這樣有利于蒸的饅頭一層一層

2、最后卷起切塊

3、粗糙版的小兔子，可以配不同顏色的面團，壓在上面一層，今天我只做了白面，從沒有切的地方往上卷起，留出兔耳朵，背后收口捏緊

4、可以在眼睛嘴巴處放上黑豆，紅棗，紅豆之類的，因為不容易熟，所以我沒放，只用筷子戳了下眼睛

5、做成一個小圓餅，面上切成八道紋，如果有條件弄成波浪紋，更漂亮

6、拿剪刀隨便剪，隨便捏，你想做什么造型就做什么造型？看孩子喜歡，中間可以放一顆紅棗，起到點睛的效果，我們家挑食，所以我啥都沒放

7、各種造型上鍋再次醒發30分鐘

8、放入蒸烤箱，蒸15分鐘，燜兩分鐘，出爐開吃

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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