<span class="answer">導(dǎo)讀</span>呼和浩特市，坐落于內(nèi)蒙古的中部，是內(nèi)蒙古的首府城市，舊時稱三娘子城、歸化城，呼和浩特是蒙語，意思是青色的城市，所以也簡稱青城。呼和浩特街景這里不僅有敕勒川大....<p>呼和浩特市，坐落于內(nèi)蒙古的中部，是內(nèi)蒙古的首府城市，舊時稱<strong>三娘子城</strong>、<strong>歸化城</strong>，呼和浩特是蒙語，意思是<strong>青色的城市</strong>，所以也簡稱青城。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(1)" src="/static/upload/image/20231217/163651155f34467e94f5eff17bc356d5.jpg"/></p><p>呼和浩特街景</p><p>這里不僅有敕勒川大草原，大召寺，黃河大峽谷老牛灣，哈達(dá)門高原牧區(qū)等各種讓人流連忘返的旅游景點(diǎn)，還有著各種讓人無法割舍的當(dāng)?shù)靥厣朗常绻銣?zhǔn)備來呼和浩特旅游，那么一定要品嘗一下小編今天整理推薦的這幾樣當(dāng)?shù)氐奶厣朗常欢ú灰e過，否則等于沒來，這都是套餐喲。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(2)" src="/static/upload/image/20231217/719b408c75bd4abeb63f28fd65c5c07c.jpg"/></p><p>呼和浩特景區(qū)</p><p><strong>一、羊雜碎VS焙子</strong></p><p>在呼和浩特，有著這樣一道被當(dāng)?shù)厝朔Q作“硬”早點(diǎn)的美食，它就是羊雜碎，在呼市的大街小巷遍地都可以看見賣羊雜碎的小店，羊雜碎是由羊的心、肝、肚、肺、肥腸等內(nèi)臟為主，加入鹽、味精、羊油、花椒、辣椒、蔥、土豆等慢火熬制而成，熬制好的羊雜碎，吃起來不腥不膩，湯鮮味美，十分受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?lt;/p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f899c2315f5f436f97829f459c7bb900.jpg"/></p><p>呼和浩特羊雜</p><p>在寒冷的北方，早上起來，來上這么一碗熱氣騰騰的羊雜碎，可以驅(qū)走身上的寒氣。當(dāng)然吃羊雜碎就一定要配上它的最佳搭檔——牛舌焙子，吃完以后渾身熱汗淋漓，那真叫一個暢快。羊雜碎加焙子這道美味，也是屬于每一個老青城人獨(dú)有的情懷和記憶。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9e85e42d586b4c88911445ac0ec3c5c8.jpg"/></p><p>呼和浩特牛舌焙子</p><p><strong>二、稍麥VS磚茶</strong></p><p>在呼和浩特流傳著這樣一道早點(diǎn)點(diǎn)心，它是每一個青城人從小就印記在腦海中最深的味道，那就是稍麥，北方稍麥區(qū)別于南方燒賣各種餡料的眼花繚亂，在內(nèi)蒙古，稍麥一般只選用牛肉或者羊肉作為餡料，在配以大蔥沫、鮮姜末、花椒粉、姜粉、水淀粉、鹽、食用油等調(diào)料攪拌做餡，用稍麥皮包制上籠蒸制。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f2fbbc4beff5428a9dac99703e6319c8.jpg"/></p><p>羊肉大蔥燒麥</p><p>蒸好的稍麥晶瑩剔透，香味撲鼻，來上一口，滿嘴的肉香與蔥姜的香味所混合，真的是十分過癮。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c86c62df30d74e978d6669babc2b3710.jpg"/></p><p>呼和浩特?zé)?lt;/p><p>在青城，早上起來，大多數(shù)的青城人都會到稍麥店里來上一兩皮薄餡大的稍麥，再配上一壺?zé)釟怛v騰的磚茶解膩，那個生活簡直不要太美。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0c1fb701d5b54aa78e17553800d0c4a7.jpg"/></p><p>磚茶</p><p><strong>三、手把肉VS白酒</strong></p><p>來內(nèi)蒙旅游，一定要吃上一次手把肉，體驗(yàn)一下內(nèi)蒙古人大口吃肉大口喝酒的豪邁，手把肉也是內(nèi)蒙當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗臣央取?lt;/p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c52e810ff198450194c45f95989cc587.jpg"/></p><p>制作手把肉，對于羊肉的選擇也是十分嚴(yán)格的，一般的羊肉膻味太重，十分影響口感，這里我們推薦使用內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊，內(nèi)蒙的羊，肉的味道可能不如新疆羊的肉味那么濃郁，膻味也不如寧夏灘羊的輕，但是那種淡淡的乳香味，卻是內(nèi)蒙羊獨(dú)有的特色。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8612ca33f382440691e9d07b65c4013f.jpg"/></p><p>手把肉</p><p>手把肉燉煮的時間一定不要太長，一般大火煮制30-40分鐘左右即可，以確保羊肉的鮮嫩美味，煮制途中只要加入少量的鹽和牛奶簡單調(diào)味即可，以保證羊肉的原汁原味，煮好的羊肉出鍋后，根據(jù)個人喜好配以蒜蓉醬、韭菜花、蔥花水等蘸料，來上一大口鮮嫩的羊肉，再浮上一大白，足以掃卻一天的疲憊風(fēng)塵。</p><p><strong>四、烤羊腿VS奶茶</strong></p><p>烤羊腿一般都是內(nèi)蒙古人作為招待貴賓的一道美味佳肴，代表著內(nèi)蒙人對于遠(yuǎn)方客人的重視與喜歡。</p><p>烤羊腿一般選用羊的后腿，改出十字花刀，加入適量的料酒、姜片、洋蔥、耗油、生抽，孜然、胡椒粉，花椒水，鹽等調(diào)理進(jìn)行腌制，為了保證羊腿可以充分腌制入味，一般用保鮮膜封存好，放入冷藏室，腌制上12個小時左右為佳。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5435f0f8057d4ca2ac412d9ba18dca86.jpg"/></p><p>烤羊腿</p><p>腌制好的羊腿均勻刷上一層蜂蜜水，放入烤箱，火候調(diào)到190度進(jìn)行烤制，在烤的時候一定要注意火候，防止烤糊，中途撒上用花生碎，芝麻碎，鹽，孜然粉，燒烤料，辣椒面等調(diào)制好的撒料。直到羊腿烤到色澤金黃，香味撲鼻為止，這個時候再刷上一層蜂蜜水，小火烤上片刻，這樣一道烤的色澤金黃，香氣四溢的烤羊腿就制作完成了。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(11)" src="/static/upload/image/20231217/baf8b5036ddb430ebe8872b5b3113765.jpg"/></p><p>呼和浩特烤羊腿</p><p>烤好的羊腿吃起來外焦里嫩，肉香味美，讓人回味悠長，再配以磚茶、牛奶、果條、炒米、鹽熬制好的蒙古奶茶，真的是每一口都是滿滿的充足感。</p><p><img alt="呼和浩特有什么美食推薦（如果你來過呼和浩特）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c834671b4a6c489d8d3e51d607a5b6c3.jpg"/></p><p>呼和浩特奶茶</p><p>以上就是小編今天給大家整理推薦的來呼和浩特玩一定要吃的幾種特色美食，每一樣美食都帶有濃濃的內(nèi)蒙古風(fēng)土人情特色，如果你決定來呼和浩特旅游，那么在飽覽這蒼茫草原，塞外之城的同時，一定不要錯過這些內(nèi)蒙古的特色美食，不要給這次的旅途留下任何遺憾。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！