導(dǎo)讀銀耳是營養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，很多人都喜歡吃，而孕婦是最需要補(bǔ)充營養(yǎng)的群體，那么銀耳怎么吃最有營養(yǎng)呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！1銀耳紫薯湯準(zhǔn)備材料：....

銀耳是營養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，很多人都喜歡吃，而孕婦是最需要補(bǔ)充營養(yǎng)的群體，那么銀耳怎么吃最有營養(yǎng)呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

1銀耳紫薯湯

準(zhǔn)備材料：紫薯1個(gè)、銀耳適量、冰糖適量。

做法：

1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。

2、紫薯去皮切小丁，銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。

3、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。

4、1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

營養(yǎng)小貼士：銀耳滋陰潤燥，紫薯中含有豐富的膳食纖維，二者的搭配絕對是孕期準(zhǔn)媽媽們不可錯(cuò)過的養(yǎng)顏湯品。

2銀耳蓮子枸杞粥

準(zhǔn)備材料：大米適量、糯米適量、燕麥片適量、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量。

做法：

1、將大米、糯米和燕麥放入砂鍋，加水大火燒開。

2、銀耳泡發(fā)后摘去老根，撕成小塊。

3、水開后放入銀耳、蓮子大火燒開，小火熬一個(gè)半小時(shí)。

4、最后加入泡好的枸杞和冰糖，再熬15分鐘左右即可。

營養(yǎng)小貼士：枸杞可以治療妊娠貧血，孕婦常食，可輔助治療妊娠貧血，搭配滋補(bǔ)益氣的銀耳營養(yǎng)更全面。

3紅棗銀耳蓮子湯

準(zhǔn)備材料：冰糖、枸杞、蓮子、紅棗、銀耳。

1、提前一晚將銀耳用清水泡上，泡開后，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。

2、提前將蓮子在溫水里浸泡兩個(gè)小時(shí)，放置多少隨自己喜好。

3、將紅棗、枸杞洗凈備用，湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、紅棗、枸杞放入水中，開火，加熱。煮開后，關(guān)小火熬煮。

5、最后將蓮子加入，開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

營養(yǎng)小貼士：紅棗中含有十分豐富的葉酸和微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進(jìn)胎兒的智力發(fā)展。

4銀耳南瓜粥

準(zhǔn)備材料：銀耳15g、南瓜150g、糯米70g、冰糖少許。

1、首先將銀耳泡水兩個(gè)小時(shí)，切成小塊，南瓜切成小塊。

2、鍋中倒入小半鍋清水，水開后下入洗凈的糯米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮十分鐘，再下入南瓜煮十分鐘。

3、最后放入銀耳、葡萄干，加兩勺冰糖調(diào)味，拌勻，繼續(xù)煮五分鐘，即可裝盤食用。

營養(yǎng)小貼士：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，可以幫助消除孕婦體內(nèi)毒素。

5銀耳雪梨百合羹

準(zhǔn)備材料：銀耳50g、百合20g、雪梨1個(gè)、冰糖適量。

1、將銀耳洗凈泡發(fā)，撕成小塊。

2、雪梨削皮切成小塊，百合掰成小片洗凈。

3、砂鍋放適量水，加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛，加適量枸杞即可。

營養(yǎng)小貼士：雪梨能起到止咳，降火，袪痰的功效，與銀耳要是一起烹制可以起到降火的作用。

6冰糖銀耳花生露

準(zhǔn)備材料：花生100g、銀耳15g、冰糖60g、枸杞5g。

1、銀耳、花生提前泡好;花生除掉紅衣。

2、銀耳洗凈撕碎，倒入攪拌機(jī),加入花生，快速攪拌1分鐘。

3、攪拌好的花生銀耳倒入砂煲里，砂煲用大火煮開。

4、撇凈浮沫，加入冰糖和枸杞子，煮5分鐘即可。

營養(yǎng)小貼士：花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收，如果是妊娠期糖尿病的孕婦不妨早上吃一點(diǎn)花生。