導讀做了兩款花式煎餃:雪花煎餃和雞蛋煎餃（蛋餃我喜歡叫他做愛國煎餃，五十六個民族五十六支……）By豆漲健康飲食用料餃子10個淀粉適量涼白開適量雞蛋1個蔥花少許番....

做了兩款花式煎餃:雪花煎餃和雞蛋煎餃（蛋餃我喜歡叫他做愛國煎餃，五十六個民族五十六支……）

By 豆漲健康飲食

用料

• 餃子 10個
• 淀粉 適量
• 涼白開 適量
• 雞蛋 1個
• 蔥花 少許
• 番茄醬 少許

做法步驟

1、第一款雪花煎餃:碗里放入1勺淀粉加入少許涼白開然后攪拌水變白即可，不夠白可以加點淀粉，太白可以加點水，適當調節。

2、準備一個碟子涂上花生油防粘然后放入餃子蒸熟備用。

3、然后把水淀粉放入鍋里開小火煎，注意不要全部水淀粉倒在鍋里，水淀粉鋪平鍋底即可，留一些后面用到。

4、把蒸熟的餃子擺入放入水淀粉的鍋里擺好造型煎。

5、煎到差不多水分收干的時候把鍋提起或者關火，此時要看冒泡破掉的地方會不會有個大洞，如果有要加點水淀粉鋪平，然后繼續煎。

6、直至全部水分收干即可，然后用勺子尾端輕輕把煎餃鍋邊刮開就可以擺碟了。

7、把雪花煎餃蓋在碟子里可以看到餃子是呈現金黃色周圍非常雪白香脆。

8、然后翻過來擺碟即可。

9、第二款雞蛋煎餃:把雞蛋打撒放入鍋里煎。

10、同樣的方法把煮熟的餃子擺上煎熟放在碟里。

11、最后在餃子的旁邊涂上番茄醬散上蔥花即可。

12、兩款花式煎餃就完成了。

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