導(dǎo)讀炒鍋底部老垢如何去除？有什么辦法？一、鐵鍋油污染的正確處理1、首先在家里清洗鐵鍋，然后直接放在煤氣爐上燒。沒有必要在里面放食用油。燃燒了大約三分鐘后，我們可....

炒鍋底部老垢如何去除？有什么辦法？一、鐵鍋油污染的正確處理1、首先在家里清洗鐵鍋，然后直接放在煤氣爐上燒。沒有必要在里面放食用油。燃燒了大約三分鐘后，我們可以看到鐵鍋的底部已經(jīng)在燃燒。2、此時(shí)不要害怕。這意味著鐵鍋底部的油正在燃燒。燃燒不到半分鐘后，他的火焰會慢慢減弱。等待它逐漸消失意味著這片油已經(jīng)燒干凈了。然后煮另一半的鍋。

3、燒完鍋底的每一部分后，此時(shí)可以熄火。煎鍋底部燒焦后，會變成灰白色。這時(shí)，在家里的鏟子的幫助下，給她一把溫柔的鏟子，鍋內(nèi)的灰燼就會很容易被鏟掉。

4、鐵鏟用完后，放入清水中清洗鍋底。然后用家里的鋼絲球把他擦洗一遍。再把它放在清水里，給他沖洗一下。這時(shí)，我們可以清楚地看到，煎鍋的底部已經(jīng)顯示出它原來的顏色！但清潔并不是理想的結(jié)果。

5、這時(shí)，把煎鍋倒在爐子上，灑上一把小蘇打。然后倒入半袋白醋。這時(shí)，我們可以明顯地看到煎鍋底部開始起泡。然后在上面放一層餐巾紙。讓它靜置十分鐘，讓它完全改變。

6、十分鐘后，我們可以看到煎鍋底部變得非常干凈。然后用鋼球徹底擦拭，再次放入清水中，沖洗干凈。

二、幾種常見的清潔方法

第一種，酒店式，還是最常見的清潔方法！

簡單地說，用最大的火力燒掉鍋底，然后將鍋底的油污煮沸起泡，然后用鋼絲球清洗。這種方法在酒店中很常見?；旧?，我們的廚師都使用這種方法。這個方法和家里每個人的方法基本相同。最重要的是使用鋼球刷并用力刷！第二種：燒堿浸泡清洗法?。m然這是最省力的方法，但不建議使用，因?yàn)樗ｋU(xiǎn)了）重要事項(xiàng)：記得戴上橡膠手套，避免直接接觸堿性水。堿性水具有很強(qiáng)的腐蝕性！將100g燒堿放入塑料盆中，加入500g開水使其融化，并調(diào)節(jié)成堿性水。在鍋底倒三次。第一次：把鍋翻過來，扣在地上，用勺子把堿水倒在上面，讓鍋底的油污完全吸收堿水。第二次：大約5分鐘后，再次用堿水浸濕鍋底。特別注意油垢較厚的地方，并多灑水。

第三次：再過5分鐘，從鍋底倒入所有剩余的堿性水。此時(shí)，鍋的底部基本上沒有油脂。戴上橡膠手套，用鋼球刷凈鍋底的油污，用清水沖洗干凈。第三種：專業(yè)脫脂產(chǎn)品。一般情況下，將鍋翻過來，將去污產(chǎn)品噴灑在鍋底部的油污上，浸泡15分鐘，然后用鋼球清洗。缺點(diǎn)是市場上此類產(chǎn)品價(jià)格高，使用效果不理想。第四種：牙膏 可樂去除油脂！簡單地說，加入一瓶可樂和一管牙膏（最便宜的白色牙膏），攪拌均勻，然后均勻地涂抹在鍋底的油污上。浸泡5分鐘，涂抹一次。這個過程大約需要4次。最后，用鋼球刷去油污，并用清水沖洗干凈。