導讀把面條放進滾燙的油鍋中，瞬間變美食，簡單易做，吃一次就忘不了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？面條是我們南北方....

把面條放進滾燙的油鍋中，瞬間變美食，簡單易做，吃一次就忘不了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

面條是我們南北方人最喜歡吃的美食啦！尤其是對于河南的朋友來說，隔三岔五吃一次面條更是必不可少的。面條除了用來煮著吃之外，可以炒著吃。那么大家知道嗎？把面條放進滾燙的油鍋中，瞬間就能變成美食。簡單易做好吃又解饞，只要給家人做一次，小孩再也不用吵著去超市里買零食吃啦。

那么把面條放進滾燙的油鍋中，會變成什么樣的美食呢？喜歡在家做飯的朋友，趕緊跟著本篇文章來學習一下吧。好了，話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

——面條好吃的做法——

準備食材:面條、花生米、黑白芝麻、葡萄干、紅棗、白糖。

操作步驟:

1.首先準備一把新鮮的面條，然后給它放在盤中備用。炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱的時候把準備好的面條下鍋油炸。大約炸制一分鐘后，面條已經變得金黃酥脆啦。

2.這個時候我們用漏勺把面條取出來，面條炸至金黃的時候撈出就可以啦。炸制的時間千萬不要過長，否則容易發黑變苦。然后把它放入一個大盤中。稍微冷卻一下。

3.冷卻后，我們再用祖傳的搟面杖給它壓碎。等待鍋中的食用油放涼后，我們再將準備好的一小把花生米放在里面炸香。炸香后立即撈出放在冰箱的冷凍室冷凍一會。這樣做出來的油炸花生米更酥脆。

4.準備配料:紅棗10顆，葡萄干一小把將其放在清水中。給它沖洗一遍，洗干凈的紅棗和葡萄干切成小碎丁放入碗中備用。炸好的花生米給它拿出來切成小碎放入碗中備用。黑芝麻一小把放入碗中備用。

5.炒鍋洗凈，把里面加入100克的清水。然后再加入50克的白糖，用小火炒至糖融化。熬著一分鐘后，往里面加入一大勺的麥芽糖。用鏟子給它翻拌均勻。等待白糖熬制變為透明色時，把所有的食材都放進去。

6.最后再把準備好的油炸面條放進去攪拌均勻，所有的材料都裹上糖漿。用鏟子給它翻動一下。準備一個干凈的托盤，把所有的食材都放在上面。用鏟子給它鋪平。放在冰箱冷藏室冷凍兩小時定型。

7.冷凍定型后再切成大小均勻的小塊，用來做追劇小零食吃是不錯的選擇哦。用這個方法做出來的面條，就可以代替超市的小零食啦。喜歡的朋友趕緊去試一試吧。

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