導(dǎo)讀封面新聞記者周洪攀姚茂強(qiáng)在四川有一句老話：“離了紅蘿卜不成席。”在綿陽市游仙區(qū)忠興鎮(zhèn)木龍觀村，紅蘿卜種植已有上千年歷史，在唐朝就是貢品。2012年，木龍觀紅....

封面新聞記者 周洪攀 姚茂強(qiáng)

在四川有一句老話：“離了紅蘿卜不成席。”在綿陽市游仙區(qū)忠興鎮(zhèn)木龍觀村，紅蘿卜種植已有上千年歷史，在唐朝就是貢品。2012年，木龍觀紅蘿卜通過國家質(zhì)檢總局認(rèn)證，獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“中國綠色食品認(rèn)證”稱號。

游客采挖紅蘿卜

目前，在四川省知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)促進(jìn)中心、四川日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)的指導(dǎo)下，封面新聞、華西都市報(bào)推出了“2021四川十大美食地標(biāo)”大型公益評選活動，木龍觀紅蘿卜入圍，參與此次評選。

木龍觀紅蘿卜進(jìn)入生長期 “傳統(tǒng)種植讓紅蘿卜口感更好”

“還有一個多月就可以上市，現(xiàn)目前正是紅蘿卜的生長期。”11月16日上午，木龍觀村黨委書記盧飛到種植基地去查看胡蘿卜的長勢。曾經(jīng)，在外開公司的盧飛選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動當(dāng)?shù)乩习傩罩赂弧Ｄ君堄^村當(dāng)?shù)厥a(chǎn)紅蘿卜，盧飛在當(dāng)?shù)爻闪I(yè)合作社，并把零散種植集中到一起。“目前這一塊種植基地達(dá)300畝。”盧飛說，他們把幾塊相對平坦的土地集中在一起，用于種植具有當(dāng)?shù)靥厣哪君堄^紅蘿卜，目前，一共有接近800畝的規(guī)模。

木龍觀紅蘿卜

據(jù)盧飛介紹，當(dāng)?shù)胤N植紅蘿卜采用傳統(tǒng)種植方法，每年8月下種，在下種前施一次有機(jī)肥。到苗子長起來時，進(jìn)行一次勻苗。“把長得壯的苗子留下來，保證紅蘿卜的質(zhì)量。”盧飛說，長到一定程度后，再進(jìn)行一次除草。盧飛隨手扯了一根地里的紅蘿卜苗，“現(xiàn)在的紅蘿卜已有手指粗，再長一段時間，蘿卜芯還會更小一些。”目前，紅蘿卜已到了快速生長期，到12月中下旬，當(dāng)?shù)氐募t蘿卜就能大面積上市。

盧飛說，木龍觀的紅蘿卜具有根直、無歧根、根毛及裂根，表皮光滑心細(xì)、外觀鮮紅等特點(diǎn)。肉質(zhì)脆嫩緊密，聞之味淡。熟食香味撲鼻，口感細(xì)膩，令人心曠神怡。“成熟后，拔起來稍微清洗一下，就可以直接吃。味道略帶甜味，清香脆嫩，余香幽幽，回味無窮。”

木龍觀紅蘿卜

獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 “在唐朝時就是貢品”

木龍觀村位于綿陽市游仙區(qū)忠興鎮(zhèn)，處于鳳忠河、芙蓉溪河的交匯處，形成了大約4.7平方公里的沖積小平原。每年河流漲水，都會帶來紅蘿卜生長所需的的微生物，獨(dú)特的地理環(huán)境，給木龍觀紅蘿卜生長提供了優(yōu)越和得天獨(dú)厚的條件。

盧飛說，木龍觀種植胡蘿卜歷史悠久，由于所種的蘿卜表皮鮮紅，當(dāng)?shù)厝税堰@種胡蘿卜也叫紅蘿卜。據(jù)資料考證，唐朝時，木龍觀紅蘿卜就是貢品。其表皮、肉質(zhì)呈紅色，芯柱呈橘紅色，芯柱比例小于1/4，而且長得比較勻稱，感觀和口味都很受人們所喜愛。特別是紅蘿卜本來就具有很好的藥用和保健功效，素有“土人參”之美稱。

木龍觀紅蘿卜

2011年，當(dāng)?shù)爻闪⒘四君堄^胡蘿卜種植專業(yè)合作社，以合作社種植的木龍觀紅蘿卜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2012年，木龍觀紅蘿卜通過了國家質(zhì)檢總局的認(rèn)證，獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“中國綠色食品認(rèn)證”。

2020年，木龍觀村向武漢捐了7噸紅蘿卜和一些蔬菜。為了讓武漢市民及醫(yī)護(hù)人員吃到可口的紅蘿卜，他們還在裝車間隙，寫了一些用蘿卜做菜的菜譜，一起發(fā)往武漢。

以紅蘿卜產(chǎn)業(yè)帶動當(dāng)?shù)匕l(fā)展 “實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”

盧飛說，木龍觀紅蘿卜種植帶動了當(dāng)?shù)乩习傩赵鍪眨瑫r也為其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了思路。前年當(dāng)?shù)睾相l(xiāng)并村后，木龍觀村的面積又增加了一倍，除種植紅蘿卜外，村里還建起了楊梅基地、稻蝦種養(yǎng)殖基地。目前，村里正在鳳忠河上修建一座寬約10米的大橋，把村子之間徹底互通，為后期的農(nóng)家樂發(fā)展打下基礎(chǔ)。

查看紅蘿卜長勢

據(jù)盧飛介紹，合作社以種植、加工、銷售、宣傳等服務(wù)為主，提供農(nóng)機(jī)、農(nóng)技、植保等社會化服務(wù)、電商網(wǎng)絡(luò)銷售等。目前，木龍觀紅蘿卜已推向網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，品牌包裝提升附加值，通過產(chǎn)品禮盒包裝運(yùn)用電商渠道銷售推廣。同時，通過舉辦農(nóng)事采收節(jié)等活動，吸引眾多游客前來休閑觀光，實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

盧飛表示，他們還準(zhǔn)備對木龍觀紅蘿卜進(jìn)行深加工，提高紅蘿卜的保質(zhì)期。并通過電商平臺，讓木龍觀紅蘿卜銷售得更遠(yuǎn)。

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