導(dǎo)讀蝦的營養(yǎng)價值很高，有較高的鈣含量，很適合春天孩子長高吃。碎碎念：粉絲一定要浸泡充分，否則蒸出來的粉絲又干又硬不好吃。別問我是怎么知道的By天使之翼esho用....

蝦的營養(yǎng)價值很高，有較高的鈣含量，很適合春天孩子長高吃。 碎碎念：粉絲一定要浸泡充分，否則蒸出來的粉絲又干又硬不好吃。別問我是怎么知道的

By 天使之翼esho

用料

• 粉絲 50g
• 海蝦 8只
• 蒜 1頭
• 油 適量
• 鮮味醬油 適量

做法步驟

1、1.準(zhǔn)備好所有的食材，粉絲提前至少半小時浸泡。 2.大蒜剝皮切成蒜末，小米辣切片備用。海蝦洗干凈后用牙簽挑出蝦線 3.用刀在海蝦背部割一刀，就是開背。也可以在這一步去除蝦線。

2、4.蒸魚醬油1大勺，蠔油1中勺，糖1中勺，鹽1小勺，水4大勺調(diào)一個料汁 5.鍋中加入15克食用油燒熱后，加入蒜蓉和小米辣翻炒至蒜蓉微微黃后，加入調(diào)料汁翻炒一會兒后收干水份即可。

3、6.將大半部分粉絲切成約4～5厘米長，另一小部分切成碎末備用。 7.將切成段的粉絲鋪在盤子底部，加入一大勺蒸魚醬油，鋪上開背的海蝦。 8.先在海蝦背部塞上適量粉絲，再塞上適量蝦蓉，淋上2大勺味料酒后，上鍋蒸8分鐘左右即可

4、另起鍋加入10克食用油燒熱后澆到蒸好的蝦上即可。

5、美味的蒜蓉粉絲蒸蝦出鍋嘍

粉絲的營養(yǎng)功效

粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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