導(dǎo)讀關(guān)于夏天的故事那么多，可千百個(gè)夏天，都離不開畢業(yè)這個(gè)話題。2019年06月20日下午4點(diǎn)，大部分理工畢業(yè)生應(yīng)該都穿著學(xué)士服，站在校長(zhǎng)身邊，撥完穗兒了吧。△圖....

關(guān)于夏天的故事那么多，可千百個(gè)夏天，都離不開畢業(yè)這個(gè)話題。

2019年06月20日下午4點(diǎn)，大部分理工畢業(yè)生應(yīng)該都穿著學(xué)士服，站在校長(zhǎng)身邊，撥完穗兒了吧。

△圖片來自@甘晗軒

過了今天，你不會(huì)再經(jīng)過這個(gè)大門；（雖然這個(gè)大門可能大學(xué)四年就開學(xué)進(jìn)一次，畢業(yè)拍照進(jìn)一次hhh）

過了今天，你不會(huì)再在8點(diǎn)20分之前急匆匆地沖上小白踩點(diǎn)上課；

過了今天，你不會(huì)在新舊操場(chǎng)奔跑、散步，不會(huì)再聽到白日里球場(chǎng)上的助威吶喊和夜晚草地上情侶的竊竊私語；

過了今天，你的e通卡再也刷不進(jìn)圖書館，無法再在這里認(rèn)真寫著作業(yè)或打個(gè)瞌睡；

過了今天，你不會(huì)再擠在連杰（興聚聯(lián)）打印作業(yè)、論文；

過了今天，藝術(shù)會(huì)堂里的所有表演，你都無法再觀賞。領(lǐng)舞的男生有沒有比去年的好看，唱歌的女生是不是你喜歡的那一款，你都無法再得知；

過了今天，你不會(huì)再穿過理工湖（三鑒湖）去向教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、圖書館，這里的春夏秋冬，都不會(huì)再有你的身影；

過了今天，你不僅地址不能再寫理工路600號(hào)了，還有那些在小吐槽上“吐槽”過的食堂飯菜，在往后的日子里，也很難再吃到了。

——“啊今天真的不想吃食堂......”——“來來回回都是那些菜色，都吃膩了。”

——“中午去吃了食堂，今天鹽不要錢嗎好咸啊~”

那些年里，你“孜孜不倦”吐槽的食堂飯菜，熟不知，卻成為畢業(yè)后最想念的味道。

趁著還未離開，還未走遠(yuǎn)，不妨抓住機(jī)會(huì)，再和我們一起吃一遍吧！

- 目錄 -

1.那些在小吐槽上“吐槽”過的食堂

2.每個(gè)理工人都走過的“后門”

3.一站公交車就能抵達(dá)的“旺角”

4.永不過期的理工記憶

Part.1 那些在小吐槽上“吐槽”過的食堂

廈門理工學(xué)院，俗稱“皇家理工”。皇家的食堂規(guī)模自然不可小覷，教工食堂、一期食堂、二期食堂、三期食堂、四期食堂、東區(qū)食堂、清真食堂......不瞞你說，有些人畢業(yè)了都還不知道理工到底有幾個(gè)食堂。雖然現(xiàn)在大部分食堂都已改名換姓，但每當(dāng)說起它們，總是會(huì)喊起那個(gè)熟悉的名字，比如——哦，你說那個(gè)教工啊~

教工食堂（博學(xué)苑餐廳）

教工食堂應(yīng)該是大部分新生踏入理工最先認(rèn)識(shí)的一個(gè)食堂吧，現(xiàn)在改名成博學(xué)苑餐廳。別看它外表平平無奇，喏，它還入選了“2018全國高校食堂評(píng)選Top50”哦。

教工食堂，顧名思義，是專為教職工準(zhǔn)備的食堂，在放課后的飯點(diǎn)時(shí)間是只限教職工進(jìn)入的。當(dāng)然，避開那個(gè)時(shí)間段，學(xué)生也可以自由進(jìn)入用餐。（比如我們就在上課時(shí)間溜了進(jìn)來~）

教工的一樓不算大，一眼過去卻是干凈敞亮。窗口也不算多，兩類快餐就占了半壁江山。嗜辣的朋友就去左邊的川湘，喜好清淡的就來右邊的閩粵。兩大快餐，口味分明，選擇困難癥站在這都不用糾結(jié)太久。

閩粵快餐旁邊的湖南米粉，是夏天也會(huì)貪戀的“重口味”。粉面齊全，還有餃子和抄手可供選擇，不過最常點(diǎn)的啊，還是牛肉粉。

11元一碗的紅燒牛肉米粉加上5毛一個(gè)的煎餃，是拯救夏日食欲不振的“良藥”。

爽滑的米粉吸溜起來，嚼著紅燒牛肉，再嘬上一口湯汁，瞬間元?dú)鉂M滿。還有配料可以使勁加，酸蘿卜、空心菜、酸菜，哪一樣拎出來都是開胃法寶。

煎餃要趁著阿姨現(xiàn)煎的好，帶著熱氣和油香，皮脆餡足，5毛一個(gè)不吃虧不上當(dāng)。

從餐廳右邊的梯子上到教工二樓，你會(huì)看到和一樓截然不同的風(fēng)格。古色古香的紅木桌椅鋪上一層玻璃，倒有幾分舊式宴客餐廳的feel~

早餐的時(shí)候，真心包點(diǎn)總是擠滿了人。

——“阿姨來杯豆?jié){和肉包。”

——“阿姨粉絲春卷來一份！”——“阿姨我我我錢轉(zhuǎn)過去了啊~”

大學(xué)的時(shí)候誰不為早課爭(zhēng)分奪秒呢，可這家的早餐總讓人愿意花上幾分鐘時(shí)間等一等。

豆?jié){尤其好，現(xiàn)磨豆?jié){很香濃，口感醇，比起水水的豆?jié){，這樣的豆?jié){更能喚醒一天的精氣神。不嗜甜的話，無糖的味道更好，一杯下肚，真真舒服。

二樓也有一些常規(guī)套餐可供選擇，但不少人還是愿意在這家蘭州拉面吃碗面。

面條是現(xiàn)拉的，飯點(diǎn)的時(shí)候排號(hào)也是免不了等待。手工拉的面筋道自不用說，咸香適口，一碗掃光不在話下。除了拉面，這家的水煮也不賴，偶爾換換口味也不錯(cuò)。

一期食堂（知行餐廳）及周邊

說起一期食堂有點(diǎn)復(fù)雜，因?yàn)樗吷线B著二期、四期、港茶和清真食堂，有點(diǎn)分不清它們的所屬關(guān)系。不過，這不重要，重要的是一期大概是全校最受歡迎的食堂了吧。

原因呢，大概是因?yàn)樗蟆７N類還多。（正經(jīng)臉jpg.）

和教工食堂相比，一期食堂是真的包羅萬象了。自選套餐、麻辣燙、鐵板燒、粉面餃子、蛋包飯、烤肉、麻辣香鍋等等，這里都給你安排得明明白白，從一樓到三樓，保準(zhǔn)你能找到屬于你的菜。

先從一樓逛起，從最左邊的門進(jìn)去一眼就可以看到的瓦罐有不少人推薦。身在南方，吃起飯來總是少不了一口湯的。

阿姨說最受歡迎的就是雞蛋和海帶系列。雞蛋肉泥蛋羹軟滑，湯底清甜。海帶排骨湯看著家常，可5元一份分量也著實(shí)實(shí)在。

冬日里來份湯，暖心又暖胃。而夏日里為了這口湯，大汗淋漓也愿意。

溜達(dá)到二樓，原本極受歡迎的咖喱飯已經(jīng)關(guān)了許久。

但也不會(huì)白爬上樓，麻辣香鍋啊，也好。一面冰柜的食材，看著就干凈新鮮，品種還不少。

麻辣鮮香，一鍋都有，再配上一碗白米飯，又過癮又滿足！

從一期出來挪幾步路，就到港式茶餐廳了。

給我們帶路的理工女同學(xué)小封說：港茶所有的東西都好吃！嗯，她用的是感嘆號(hào)的語氣。

都！好！吃！哦！

其實(shí)夸張了......（小封：有人在打我臉！）

但不否認(rèn)，這里的自選套餐確實(shí)不踩雷，性價(jià)比也不錯(cuò)。雖然是叫港式茶餐廳，可是也包括了川/粵/魯菜系，照顧到來自不同地方的學(xué)子的口味。

△向左滑動(dòng)可查看更多圖片

炸雞肉外酥里嫩，澆著沙拉醬解膩；口水雞入味不柴，蒜蓉扇貝也還新鮮；再來份清淡適口的蒸蛋，這樣點(diǎn)在學(xué)生時(shí)代算是高配版午餐了吧。

港茶的飯點(diǎn)時(shí)分也確實(shí)人氣爆棚，一座難求，隊(duì)伍從餐廳入口排到出口的氣勢(shì)也側(cè)面證明了它的品質(zhì)。

只是......雖然是理工學(xué)院，男生多可以理解，可這隊(duì)伍一眼望去全是男生！（小封啊，你來這真的不是來看帥哥的嗎？？？）

二期食堂也挨著一期，吃飽飯來愛奇益水果捎帶上一份水果撈回宿舍是許多學(xué)子的日常。看看這排隊(duì)結(jié)賬的隊(duì)伍，就知道這家水果撈不簡(jiǎn)單。

△圖片來自@阿清玖

冰柜里的水果個(gè)個(gè)都新鮮水靈，不是那種看著就了無生氣的軟趴趴的水果。水果撈自然少不了酸奶的加持，愛奇益的酸奶據(jù)狂粉（被我們抓住的一個(gè)小姐姐）反饋，都是用進(jìn)口牛奶做的，質(zhì)地濃稠。

加料也非常多樣，芋圓、椰果、果凍什么的不稀奇，但加芋泥真是不能忍，芋泥控表示已經(jīng)完全無法控制自己的洪荒之力了！

水果新鮮，價(jià)格還不貴，9.9元一斤，苦苦追尋的水果自由，在這里就可以實(shí)現(xiàn)！

東區(qū)食堂（思明餐廳）及鐵皮屋

東區(qū)食堂，是被“放逐“到“偏遠(yuǎn)地區(qū)”——東區(qū)宿舍的孩子們的食糧支柱。

雖然它十分嬌小，但它的價(jià)格，可以說是廈理所有食堂里最實(shí)惠的了！！！

一樓只有一個(gè)套餐窗口和包點(diǎn)鋪，但二樓不讓人失望啊，麻雀雖小五臟俱全。

粉面世家，雖然名字冒著一股”土味“，但不得不說，偏遠(yuǎn)東區(qū)有這么一家粉面店是心靈慰藉。

夏天想吃清淡點(diǎn)，就會(huì)點(diǎn)上一份瘦肉粉，這么一大碗，瘦肉滿滿。清爽的湯底，細(xì)粉吸起來溫潤(rùn)可口。

炒細(xì)粉呢，告訴你，飯點(diǎn)人多的時(shí)候可吃不到，真的想要，得等！等到圍著的人群散去，老板才得空給你炒上一碗。老板也不是真的不愿意，炒粉費(fèi)時(shí)，忙起來的時(shí)候啊真的沒時(shí)間。

正好的火候，香氣誘人，油而不膩，是學(xué)生時(shí)代會(huì)喜愛的平凡美味。

奶茶控們習(xí)慣吃完飯到一樓的益禾堂打包一杯奶茶走。有的小姐姐啊，就算不吃飯也不會(huì)忘了喝奶茶。

理工周邊的奶茶店不少，但還是價(jià)格親民又好喝的益禾堂最稱心意。招牌益禾烤奶是必點(diǎn)，焦香的炭燒風(fēng)味，標(biāo)準(zhǔn)糖稍稍過甜，可讀書嘛，總要補(bǔ)點(diǎn)糖份是不是~

燒仙草也可以來份，奶茶底的最好，加料足，吃上一杯不吃飯，假裝可以減肥？

藏著鐵皮屋里的一家人東北水餃，可以說是理工必打卡水餃。下課的時(shí)候，這里人多到?jīng)]處落腳。店主一家是正宗東北產(chǎn)地來著，每次進(jìn)店都能看到他們?cè)趽{面、包餃子，100%純手工制作，包啊包啊，永遠(yuǎn)包不完似的，可想而知生意得有多好。

這里的餃子，按著自己的口味放心點(diǎn)，都不會(huì)踩雷。餃子個(gè)個(gè)皮薄餡多，飽滿多汁。

我們要的是玉米鮮肉水餃和韭菜餡煎餃。水餃一口吞食，汁水就噗噗往外冒，玉米鮮甜，豬肉肥瘦相宜。

煎餃都是現(xiàn)煎的，冒著熱氣的一盤，香得讓人口水直流，皮脆餡香，再拿下一盤也不會(huì)膩。

Part.2 每個(gè)理工人都走過的“后門”

理工的后門，可以說是理工最熱鬧的門了。公交車站就在門口，無論要去哪，總要走到后門搭車。

雖然理工人“賴以生存”的950路公交車已經(jīng)消失，但這里的熱鬧卻從未消減。

白日里會(huì)有住在三期的學(xué)子成群穿過這道門走過天橋往返于學(xué)校和宿舍；也會(huì)有定居校內(nèi)的學(xué)生特意繞過后門穿過馬路，到對(duì)面的店鋪、小吃攤這些“校外食堂”吃個(gè)飯。

后門正對(duì)面的阿蓮沙茶面，是很多人畢業(yè)后也會(huì)想念的味道。

阿姨很和善，見到人就熱情招呼，一坐下就能和你聊聊生活近況的那種，親切得仿佛自家阿姨。

聊起畢業(yè)，阿姨還有些感傷，說好幾個(gè)常客都要離開了，最近總是頻頻跑來，說是舍不得這一碗沙茶面。

沙茶湯頭是偏甜的，蒜香濃厚。加料大方，食材也都新鮮，最貴的加料不超過3元，價(jià)格和島內(nèi)比起來簡(jiǎn)直不要太便宜。外賣也有的，無論是住在校內(nèi)還是東區(qū)、三期，都可以點(diǎn)到。

等到天色稍暗的傍晚，小吃攤也會(huì)熱鬧起來。

原本是零零散散的小吃攤，現(xiàn)在統(tǒng)一被整改劃分到了一起，喏，就是江西燒烤原來的位置。

水果、里脊肉餅、腸粉、雜糧煎餅、手抓餅、臭豆腐、福鼎肉片、螺螄粉......這里應(yīng)有盡有，頗有點(diǎn)墮落街的味道。常有一人手里提著好幾份小吃的場(chǎng)景，因?yàn)檠剑翱爝f”回宿舍給舍友。

在這誘惑十足的小吃區(qū)，烤冷面可以說是霸主了，問了十個(gè)理工人，有九個(gè)都推薦它。小小的攤子常常里三層外三層地被包圍，老板忙起來常常忘記誰點(diǎn)了什么，只能嘴里叨叨著不停地重復(fù)不停地確認(rèn)，還怪有趣的。

最基礎(chǔ)版的烤冷面，面 蛋 火腿片，一份只要6元。

面板軟硬適中，吃起來軟糯又帶著筋道，醬汁甜甜的，搭著火腿片、雞蛋，熱乎乎地咬一口，嘴巴完全不單調(diào)。

大學(xué)周邊怎么少得了燒烤店呢，一群人在夜色包圍下喝酒擼串，放肆談笑，大學(xué)時(shí)代的煙火氣，全在燒烤這了。后門最不缺的，就是燒烤店。江西燒烤、莆田燒烤、美人漁、小廖......每說出一個(gè)店名，腦海里就加載了一段回憶。

大名鼎鼎的江西燒烤被一眾小吃占據(jù)了“老巢”后，搬遷到了原位置20米遠(yuǎn)的地方。

本來是搭著紅色帳篷的室外燒烤，變成了室內(nèi)還真是有些不習(xí)慣。還是想念室外燒烤的氛圍吶，夏夜里吹著晚風(fēng)，擼著串兒，再來幾口冰啤，嘶~想想都美好。

位置變了，味道卻還是依舊。

雞軟骨必點(diǎn)。拾起一串，咬住、扯下，感受著牙齒和軟骨摩擦碰撞，嘖嘖，真是讓人欲罷不能啊~

都說一家燒烤店好不好吃，看烤茄子就知道。這家的烤茄子啊，我看：【可】。

吃烤魚的話，更常去美人漁。

不同于燒烤攤的隨意，這里的裝修多了分精致，偶爾還有電影可以觀看，吃個(gè)燒烤也相當(dāng)愜意啊。

烤魚很大一盤，夾起魚肉吃一口，入味也嫩。稍稍有些土腥味，但在可以接受的范圍內(nèi)。

串兒當(dāng)然也有，隨意點(diǎn)個(gè)豬肉串、烤雞翅、烤饅頭，都不出錯(cuò)。

Part.3 一站公交車就能抵達(dá)的“旺角”

說實(shí)話，理工的所在的位置有些偏，真要說什么休閑娛樂好去處，三期宿舍附近的旺角商業(yè)區(qū)是首選。

是的，你沒聽錯(cuò)。是旺角。當(dāng)然，不是香港九龍那個(gè)啦。但集吃喝玩樂住為一體的旺角，輻射了周圍的廈門理工、華廈等四所高校，也可以說是大學(xué)生們的“香港旺角”沒錯(cuò)了。

理工的三期食堂也在這。顯然，食堂的競(jìng)爭(zhēng)壓力有點(diǎn)大，畢竟商業(yè)街上的“妖魔鬼怪”實(shí)在太多了。

旺角的商戶一直在更新引進(jìn)。原本的德克士已經(jīng)被肯德基爺爺取代，親愛的麻辣燙、助屋之類的連鎖品牌也陸續(xù)入駐。

要問旺角人氣最高的店是什么，當(dāng)屬三胖東北烤肉了。

5點(diǎn)半才開始營業(yè)的三胖，5點(diǎn)店里就坐滿了等候的客人，服務(wù)員都還來不及吃飯，只能快速的扒拉幾口準(zhǔn)備接待。

菜單上標(biāo)了★的酸菜五花肉一定要點(diǎn)。原本容易油膩的五花肉，被酸菜這么一攪和，撩人開胃。豬頸肉肉質(zhì)脆嫩、牛肉嚼勁滿滿。還有鮮、脆、甜的藕片，沒幾分鐘就光盤了。

要說有什么缺點(diǎn)的話，就是排氣真的不太行，當(dāng)然啦學(xué)生店你總不能有高檔燒肉店的要求。況且讀書的時(shí)候和喜歡的人們一起大口吃肉，有點(diǎn)油煙味又如何呢！

去三胖的路上，瞅見助屋也在旺角“落戶”了。

助屋的野心之一怕是要占據(jù)廈門所有高校的學(xué)生街吧。

不得不說，助屋的出品一直都相當(dāng)穩(wěn)定。菜色還是那些，炸雞飯、咖喱豬排飯之類的，可總有一頓飯會(huì)想起它們。

有人說，學(xué)生街上一定會(huì)有韓國料理。平價(jià)的異國風(fēng)味，是不少學(xué)生的小聚pick。

旺角這些年，商戶換了一批又一批，鑫永蓮卻一直都在。店鋪翻新后整體看起來更明亮了些，菜單也更新了不少新菜色。

鐵板烤五花肉、芝士炒年糕、牛肉海帶湯、烤青花魚，都不貴，味道實(shí)在又討喜。甚至是上菜前贈(zèng)送的小菜，風(fēng)味也好。在這小聚，舒服且自在，頗有點(diǎn)韓劇里主人公常去的街邊小店的氛圍感。

另一家韓國料理，韓味緣則看起來“偉岸”一些。

最推薦他們家的拌飯。

粒粒分明的米飯，偏硬的口感，不會(huì)軟黏黏的。泡菜風(fēng)味夠，玉米粒加了點(diǎn)清爽的甜感，使勁拌好后開吃，腮幫子鼓鼓停不下來。

Part.4 永不過期的理工記憶

△圖片來自@林銘昊

畢業(yè)的夏天終究還是來了呢。

下一個(gè)夏天，食堂還會(huì)坐滿了人，可再也不是我們。

但無論我們此生走得多遠(yuǎn)，記憶里的那些熟悉的味道，也會(huì)把我們帶回廈理。

最后，祝愿畢業(yè)的同學(xué)們，

在這個(gè)夏天，得償所愿。

感謝所有參與采訪的理工小可愛們，以及大熱天一起暴走廈理的雞永、靜靜、小封、雞永妹妹。

推文封面：微博@左簡(jiǎn)-

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