導讀今天繼續沒出門，就和大家分享一個適合做小吃的藥食同源的食材。很多人都喜歡花，玫瑰花、桃花、海棠花，之前我們也曾“辣手摧花”，介紹過玫瑰花的食用方法。那今天我....

今天繼續沒出門，就和大家分享一個適合做小吃的藥食同源的食材。

很多人都喜歡花，玫瑰花、桃花、海棠花，之前我們也曾“辣手摧花”，介紹過玫瑰花的食用方法。那今天我們繼續不放過美麗的花，為大家介紹適合做小吃拌醬的花系食材——松花粉！

松花粉是什么

很多人通過保健品認識了松花粉，它是松科植物馬尾松或油松的干燥花粉。松花粉是一種藥食兩用的食材，所以它不僅能夠用作保健，也可以在日常生活中，用作菜品制作。

松花粉的藥用部分，據中醫學上記載,“味甘，性溫；歸脾、肝經；有收斂止血的功效。“

松花粉營養豐富，可以增強體力，有改善疲勞的作用。還有一個重要作用是保護肝臟，可以增加肝臟的解毒功能，對肝細胞也有良好的保護作用。

而提到松花粉的食用部分，也就是本文重點介紹的部分。松花粉可以當作廚房日常食用的佐料。搭配食物，制作小吃糕點，都是不錯的食用方法。接下來，我們久會詳細介紹松花粉的食用方法！

松花粉的挑選

松花粉都是粉狀、袋裝或者散裝在市面上進行發售的，磨成粉之后，如何甑別好的松花粉，對大多數人，包括本小仙兒都是一大難題。不過好在，有專人指導，本小仙兒整理出一些松花粉的選購技巧：

1、品質好的松花粉顆粒整齊、顏色一樣、沒雜質；

2、聞一下會有松木的清香氣味；

3、嘗起來有苦澀味；

4、干燥，用手捻不會沾手。

松花粉的食用方法

松花粉的食用方法多樣，不同人對于味道的接受程度，可以選擇不同的制作方法。本小仙兒為大家介紹幾種松花粉的食用方法。有糕點小吃，也有食物佐料哦！

01 松花餅

材料：

松花粉50克，面粉300克，白糖50克

做法：

1、松花粉、面粉、白糖先攪拌均勻；

2、加入少量清水攪拌成糊狀，捏成餅狀；

3、上鍋蒸10分鐘就可以吃了。

02 松花粉年糕

材料：

年糕200克，松花粉10克，糖少量

做法：

1、年糕切片，放開水里面煮熟，不要煮太久；

2、把松花粉和糖放碗里，用開水沖泡，攪拌均勻；

3、把年糕撈起來跟松花粉攪拌均勻就可以吃了。

03 松花茶

材料：

松花粉5克，蜂蜜少量

做法：

松花粉用溫開水沖開，加入蜂蜜攪拌即可。

松花粉的食用禁忌

為什么每次都要介紹食材的食用禁忌呢？因為作為藥食同源的食材，它們是食材，某種程度上來說也是藥材。對于藥材相信大家都理解，對于藥材是需要慎重對待的。那么松花粉有什么食用禁忌呢？請接著往下看：

食用禁忌

1、花粉過敏的人群要謹慎食用；

2、尿酸高的人群不適合吃；

3、孕婦不能吃。