導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。娃娃菜之所以受歡迎，和它脆嫩滑爽的口感是分不開的，而且娃娃菜的營養(yǎng)也非常的豐富。俗話說白菜....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

娃娃菜之所以受歡迎，和它脆嫩滑爽的口感是分不開的，而且娃娃菜的營養(yǎng)也非常的豐富。俗話說白菜不如白菜，也許是有點(diǎn)夸張了，但是白菜中的微量元素鋅的含量切實(shí)在蔬菜中名列前茅，而且富含大量的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C外觀圖(4張)、鈣、磷、鐵等。

下面就為大家分享一道“白灼娃娃菜”的家常做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【白灼娃娃菜】

1.娃娃菜兩顆，用清水洗干凈，把葉一片一片的剝下，放入盤中備用。

2.大蔥白兩段，劃開后，切成蔥絲，紅椒半個，去籽后，切成細(xì)絲，和蔥絲放到一起，泡在清水中。

3.鍋里加水，加入食鹽，植物油，加入植物油是為了菜色更加鮮亮，水燒開后，倒入娃娃菜，焯水30秒鐘，撈出控干水分。

4.用筷子夾出擺盤。把蒸魚豉油均勻澆在娃娃菜上，把蔥絲和紅椒絲放在娃娃菜上。

5.鍋里燒油，油溫?zé)?成熱，也就是微微冒煙的時候，將熱油澆在娃娃菜上。

技術(shù)總結(jié)：

1.焯水時，加入植物油，菜色更加鮮亮。

2.喜歡吃辣的，可以在燒熱油的時候，放入一些紅干椒。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。