導讀大家好，我是愛吃的嬌嬌。冬天吃什么最過癮？這兩天特別想吃，一碗熱乎乎、香噴噴的酸辣粉。酸辣粉，大家都知道它是湖南、貴州等地的傳統特色小吃，特點是麻、辣、鮮、....

大家好，我是愛吃的嬌嬌。冬天吃什么最過癮？這兩天特別想吃，一碗熱乎乎、香噴噴的酸辣粉。

酸辣粉，大家都知道它是湖南、貴州等地的傳統特色小吃，特點是麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩。酸辣粉的主要食材是紅薯粉，熱量低。身邊的女性朋友都很喜歡它。

一到冬天，街頭巷尾到處可以見到這種美食，一碗油亮鮮艷的酸辣粉端上桌，別說吃，光是看著就已經是垂涎三尺啦！獨特的味道，真是讓人欲罷不能哦！

今天嬌嬌跟大家分享這道，用餃子皮面的“酸辣粉”，做法真的很簡單，味道鮮美，吃完一碗還想再吃一碗，孩子們連吃三碗，下面我們一起來看一看它的做法吧！

食材：餃子皮、蒜、蔥、小米辣、熟芝麻、辣椒面

配料：食用油、生抽、陳醋、鹽、白糖、雪碧

過程：

1、將包餃子剩下的餃子皮切成三段。

2、拉成長條備用。

3、準備一個干凈的碗，碗中加入一勺熟芝麻、一勺辣椒面、適量的蒜末、小米辣。

4、澆上一勺熱油。

5、加入適量的生抽、陳醋、鹽、白糖、蔥花，再倒點雪碧，攪拌均勻。

6、鍋中燒水，水開放入餃子皮煮熟。

7、煮好的餃子皮撈出放入料汁中，攪拌均勻。

8、又香又好吃的餃子面皮就做好了，一次能吃上三碗哦。