導讀白果燉雞，軟嫩香甜，好吃有營養，你喜歡嗎？大家好，很高興與大家在這里相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一份美味的白果燉雞。白果燉....

白果燉雞，軟嫩香甜，好吃有營養，你喜歡嗎？

大家好，很高興與大家在這里相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一份美味的白果燉雞。白果燉雞這個名字，大家可能沒怎么聽過，它嘗起得軟嫩香甜，主要是用雞肉，白果，龍眼，荔枝，枸杞等配料制作而成的一道既營養又美味的食品。

小編第一次在餐館吃這種食物是一次偶然的機會。當時是在外旅游，后來肚子飯了來到了街邊的一個小店，看了一眼菜單就被這道菜的名字所吸引了。還記得那個時候，朋友說好聽的名字的菜，一般都不好吃。但是菜端上來后，她就被“打臉”了。因為這道菜好吃得不得了，后來回到家了之后，小編通常各種查資料，終于把這道美食制作成功了。接下來，小編就和大家一起來分享，一起來看看吧。

準備配料：母雞1只，雞精2小勺，白果10個，味精1大勺，紅棗10個，花椒2大勺，桂花適量，食鹽2大勺，姜片10克，荔枝20個，蔥10克。

制作方法

第一步：先把上述食材全部準備完畢，將母雞取出，去毛去內臟后，再清洗一次，把指甲去除。如果你不會處理的話，就讓別人來幫忙。這時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火將水煮沸后，把雞放入鍋里，煮十分鐘左右。時間到了之后，我們把雞撈出鍋過涼水，一來是去除上面的雜質，二是讓雞肉能快速冷卻。

第二步：我們拿出一個較大的湯鍋，然后把煮好的雞放入湯鍋里，然后再在湯鍋里加入一些白果、桂花、紅棗、荔枝、姜片、蔥結和胡椒粉，這樣做是用來調味的。然后剛剛煮過雞的水倒掉，洗鍋后重新加入適量的清水，轉大火，待鍋中的水沸騰后，把雞再次放入鍋中，煮約一個半小時，待雞肉軟爛后，再加入適量食用鹽、雞精、味精，燉約10分鐘，直到調味料充分放味后，就能撈出放在桌上開吃了。

以上就是小編與大家分享的關于白果燉雞的整個制作過程。相信大家看了這個步驟后，會對這種美味有想要趕緊制作的想法。那么心動不如行動，今晚不妨就在家中試著做一下吧。當你熟練后，就會覺得特別簡單了。那么如果大家在制作過程中有什么問題的話，可以在下方的評論區進行留言，小編看到后會第一時間回復到大家，最后祝大家天天開心。