導讀爽脆的青瓜和嫩滑的瘦肉一起搭配好滋味！家常菜的簡單做法，既下飯又好吃。Bykaka是天秤座超級無敵美少女用料青瓜1條瘦肉150克蒜粒適量油適量鹽適量生粉1勺....

爽脆的青瓜和嫩滑的瘦肉一起搭配好滋味！家常菜的簡單做法，既下飯又好吃。

By kaka是天秤座超級無敵美少女

用料

• 青瓜 1條
• 瘦肉 150克
• 蒜粒 適量
• 油 適量
• 鹽 適量
• 生粉 1勺

做法步驟

1、準備材料，青瓜削皮，但也不要全部削完，留點皮可以保持爽脆口感

2、青瓜切塊，蒜切碎，瘦肉切片，備用

3、切好的瘦肉裝碗，加入少許鹽、醬油，1勺生粉，適量花生油，攪拌均勻

4、腌制3分鐘，期間不時攪拌一下，均勻入味

5、起鍋燒油，爆香蒜碎

6、倒入青瓜大火翻炒，加入少許鹽（因為瘦肉已經有鹽腌制了，怕青瓜不入味，所以按照青瓜的量加鹽放鍋里翻炒）

7、翻炒至5成熟（大火約3分鐘）

8、倒入瘦肉，繼續大火翻炒1-2分鐘

9、確保瘦肉熟了即可出鍋，這時的青瓜大概7-8成熟，正好是爽脆的口感

10、爽脆還吃下飯的青瓜炒肉就做好啦～

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