導讀喜歡素餡的朋友，這個餡絕對是第一選擇，非常美味，而且不耗時間ByKelly愛美食用料圓白菜半個粉條適量建議多放木耳一小把火腿腸一根鹽適量十三香兩勺面粉500....

喜歡素餡的朋友，這個餡絕對是第一選擇，非常美味，而且不耗時間

By Kelly愛美食

用料

• 圓白菜 半個
• 粉條 適量 建議多放
• 木耳 一小把
• 火腿腸 一根
• 鹽 適量
• 十三香 兩勺
• 面粉 500克
• 酵母 5克

做法步驟

1、面粉加入酵母溫水適量鹽，活成面團，醒發半小時，這個季節溫度比較高，半小時面團就能醒發，按一下不回彈，內部成蜂窩狀就是醒發好了

2、趁面團醒發的時候，準備餡料。圓白菜、木耳剁碎（不要太碎，太碎不好吃）加入鹽、十三香，重點說一下粉條，粉條剁碎之后加入老抽上色，鍋內熱油，加入粉條稍炒，炒好之后加入餡料中攪拌均勻，我又加入了一根火腿腸，直接把火腿腸剁碎放入，餡料就準備好了

3、醒發好的面，排氣之后分成小份，加入餡料，用包子手法包好壓平，有破的地方沒關系，不會掉出來。

4、鍋中放油，放入餡餅，另一面也要用油抹勻，這樣烙出來的餅不會干。

5、烙至兩面金黃

6、美味的餡餅做好了，喜歡面食的小伙伴抓緊做起來吧

小貼士

和面的時候，加溫水，這樣活出來的面松軟

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