導讀香港電影懷舊系【頭條理娛君】特約作者，看娛樂熱點深度解讀，認準理娛君！在中國電影史上，李安導演絕對是一枝獨秀，足以載入史冊的一位導演。#影視雜談#除了徐克之....

香港電影懷舊系【頭條理娛君】特約作者，看娛樂熱點深度解讀，認準理娛君！

在中國電影史上，李安導演絕對是一枝獨秀，足以載入史冊的一位導演。#影視雜談#

除了徐克之外，他應該是第二個最懂女人的男導演，塑造了湯唯式又純又欲的王佳芝，成就了深藏閨中卻韌性十足章子怡式的玉嬌龍，打造了成熟性感的吳倩蓮式的朱家倩。

1994年，那一年世界電影噴發，各地紛紛獻上自己的經典之作，內地有《活著》、《背靠背，臉對臉》、《天堂回信》、《陽光燦爛的日子》。

中國香港有《東邪西毒》、《九品芝麻官》、《重慶森林》、《精武英雄》。國外有《肖申克的救贖》、《阿甘正傳》、《這個殺手不太冷》、《燃情歲月》《獅子王》等。

李安也不甘落后，貢獻了一部豆瓣9.1分的《飲食男女》。

一、“食色，性也。”

李安執導的《飲食男女》是繼《推手》和《喜宴》以來“家庭三部曲”的第3部，劇本延續了前兩部電影中對中式家庭的探討。

男主是李安的御用演員郎雄，家庭三部曲中的《推手》也是由郎雄主演的，他在這兩部電影里都貢獻了自己卓越的演技。

《飲食男女》中郎雄飾演的老朱是廚師，同時亦是一個單親爸爸，獨自撫養三個女兒長大成人。

影片主要講述了他和三個女兒隔代矛盾的故事，全片基調和以往李安的風格一樣，煙火氣息濃郁。

而電影的開頭，李安就用雙線敘事的方式完美的詮釋了人類最本質的欲望。

第一段是吳倩蓮飾演的二女兒家倩和情人纏綿的畫面，但卻和老父親正在準備菜肴的畫面交織在一起描述。

前者旖旎風光無限，后者卻樸實無華。

概括起來就是：

“飲食男女，大之欲存焉。”

“食色，性也。”

個人欲望與傳統的家庭觀念交織在一起，給人無限的遐想和視覺的沖擊力。

二、中西文化的碰撞

大女兒家珍和父親老朱一樣，是傳統文化的擁護者，基督教徒身份的她，禁錮了自己的欲望。

為了照顧爸爸，寧愿騙家人自己受了情傷一直走不出來，就為了能留在父親身邊。老朱則是顧及兒女的想法一直不敢找老伴兒。

二女兒則恰恰相反，思想開放，是一個事業成功有勇有謀的新時代女性，和男朋友分手但仍然能保持肉體上的關系。

家珍是仁義禮智信廉恥的代表人物，而家倩則是典型的西式文化的代表。

就在這樣的人物設定下，我以為家倩會很早就搬出去住，但沒想到最搬出去住的是二十歲的小女兒家寧，由于未婚先孕早早的就搬離家庭。

大女兒更是讓人萬萬沒想到，在壓抑了如此多年的感情下，在學生戲弄式的情書下爆發了自己的感情，主動向自己暗戀已久的體育老師求愛，所以家寧搬出去不久后，家珍也因為婚事搬離了家庭。

一直守在父親身邊，甚至放棄阿姆斯特丹升職機會的，正是女強人家倩，看似一直與父親不和，但恰恰才是最心疼父親的女兒。

家倩用自己的方式守護著自己的親情。

三、黃昏戀

和老朱的戀情相比，前面大小女兒的閃婚閃孕簡直就是小打小鬧，我和影片里所有人一樣，都以為老朱心許的是梁伯母，畢竟兩人年紀相仿，也常在一起聊天。

可是高潮卻殺出了一個極大的反轉，讓我感覺既驚訝萬分又哭笑不得，原來老朱是和梁伯母的女兒錦榮相戀。

梁伯母可是一個狠角色啊，感覺她就是典型的“狗嘴里吐不出象牙”，叼著女士香煙，化著濃艷的妝容，如果不是看了演員表，我根本認不出來這個歸亞蕾！

回到電影本身，其實李安從電影一開始就有在交代這條暗線并埋下了縝密的伏筆。

開頭老朱煮著菜，接了個電話，他說的是，現在不說要等到哪天說呢？其實就在說他和錦榮的秘密戀情。

而他老是給錦榮的女兒珊珊送中午飯，其實不是在照顧孫女，是在幫自己的戀人照顧女兒，當錦榮發現老朱給女兒送飯之后，還讓老朱不要告訴女兒，她對老朱和自己女兒聯系密切很高興。

而前面老朱去醫院檢查身體還有研究補腎的食材，都說明了老爺子身體健康還能“重振雄風”，所以錦榮在后面才會成功懷了二胎。

包括一開始，我對老朱畢恭畢敬的給梁伯母一而再再而三點煙的畫面感到一頭霧水，明明是兩個年紀相仿的人，為什么老朱的表現會如此的諂媚？

等到了吃飯那場戲，李安才給了我們一個出人意料的答案，原來老朱之前所做的一切，都是在討好自己未來的“岳母”啊。

這樣單純到有些愚蠢的行為，在現在看來，讓人可笑又可愛。

這對老少戀在現在看起來也有些不可思議，但我們都能理解兩人的相愛與情感，反觀2020年《愛我就別想太多》，你根本看不出陳建斌和李一桐有什么CP感。

愛情戲真的不一定要通過摟摟抱抱和接吻才能傳遞出來的，就像《巾幗梟雄之義海豪情》，全片沒有一句我愛你，但劉醒的做法，卻好像句句都在說著我愛你。

老朱和錦榮相愛第二點說服我的是，我時常覺得老朱身上有李安導演的影子。

眾所周知，李安在成名之前在家里打了十年的家庭煮夫，老婆外出上班，自己包攬家務照顧孩子，而李安的處女作《推手》也就是在這漫長的十年家庭煮夫生涯里誕生的。

更難得的是，電影中老朱做的每一道菜都是李安平時會做的，正因為平時生活上大量素材的積累，才誕生了《飲食男女》這部電影。

而由張艾嘉飾演的錦榮在里面的造型是短發，很干練的職場女性形象，這也和李安的太太神韻相似。

某種層面來說，老朱是李安的化身，錦榮身上則有著李安太太的影子，從這個角度來看，老朱和錦榮的相戀又讓人信服了幾分。

四、溫伯伯

溫伯伯這個角色雖在整個篇幅出現次數不多，但卻在老朱心理占據著極其重要的位置，老朱失去味覺后，都是他在幫老朱試味道。

而溫伯伯死后，老朱說我的味覺已經死了，其實就是在說溫伯伯走了，他的味覺也隨之煙消云散了。

李安在拍老朱給溫伯伯送葬的時候，他并沒有采用現在大多數導演們，一貫來為了突出演員傷心的表情，而特地切演員的面部特寫。

李安反其道而行之，他直接切了個全景，家倩撐著傘陪父親坐在矮小的石凳子上，雙目失神的目視前方，老朱戴著的墨鏡更是擋住了他的眼淚，一老一少寂寞的并排著坐在一起，心心相印。

可正是如此反常規的拍攝，讓我打心底的心疼老朱痛失摯友的心情，這種拍攝手法很有日本國寶級大師小津安二郎的感覺：

我在拍攝悲傷場面時反而使用遠景，不強調悲傷——不作說明，只是表現。

《飲食男女》這部電影亦是如此，對食物的特寫鏡頭甚至比對演員的特寫鏡頭要多，以至于我在看前部分的時候，會以為這是一個美食紀錄片。

但其實，《飲食男女》這部電影，借食物向我們揭示了一家四口在物質文明高速發展的時代下的重組和探索，結尾父女兩人動情的對視著彼此，更是向我們說明了:

愛作為家庭的主旋律并沒有隨著子女的出嫁遠去而消亡，愛一直存在于家人們的心里。（撰文：宋居寒）

本文是作者作為“頭條理娛君”特約作者而寫，來今日頭條看娛樂，有點有料有深度~