導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、涼香菇西蘭花是一道菜品，制作原料有西蘭花、香菇、鹽等。依次放入香菇、西蘭花、鹽、味....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、涼香菇西蘭花是一道菜品，制作原料有西蘭花、香菇、鹽等。依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。

2、 今天劉嫂就來分享一下“西藍(lán)花香菇”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

西藍(lán)花、香菇、京蔥、蒜子、干辣椒絲

4、先把京蔥切丁，蒜子切片，西藍(lán)花掰開切塊，然后清洗干凈。香菇切片，全部切好后，把香菇倒入涼水盆中清洗干凈撈出，再放入一勺鹽殺菌，然后用手抓勻，腌制五分鐘，再用涼水再次沖洗干凈

5、鍋中燒上開水，把西蘭花下鍋焯水，再放上幾滴色拉油，鹽一勺。放油和鹽的目的是使西蘭花不會(huì)變色，再加入一個(gè)完整的香菇，下鍋煮兩分鐘左右，即可撈起西蘭花和香菇

6、鍋再次燒熱，放少許色拉油，再次放入切好的京蔥、蒜子、干辣椒絲爆香，再倒入香菇翻炒，這時(shí)在放入少許生抽，一小勺白糖，翻炒均勻即可裝盤，最后在上面放一個(gè)完整的香菇點(diǎn)綴。一盤既好看又好吃的西藍(lán)花香菇就做好了

7、西藍(lán)花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看