導讀我家孩子冬天不能少的零食，自制胡蘿卜干，美味無添加大家都知道它是好東西，從小就聽大人說，胡蘿卜的營養豐富，經常吃胡蘿卜還可以防止近視。當然這是當時大人說的，....

我家孩子冬天不能少的零食，自制胡蘿卜干，美味無添加

大家都知道它是好東西，從小就聽大人說，胡蘿卜的營養豐富，經常吃胡蘿卜還可以防止近視。當然這是當時大人說的，至于是不是真的也不清楚。但是胡蘿卜是很有營養的蔬菜錯不了，它含有豐富的胡蘿卜素，這點是很多蔬菜都比不上的。

胡蘿卜常見的吃法就是直接炒菜，或者是用來燉湯。在煮排骨湯的時候可以加一些胡蘿卜塊，胡蘿卜可以吸油，這樣燉出來的排骨湯就沒有那么油膩了，吃起來的口感更加清淡。其實胡蘿卜還能做成小吃，做成的胡蘿卜干能當作小零食來吃，吃起來口感清脆，特別好吃。我家孩子冬天不能少的零食，自制胡蘿卜干，美味無添加。

【菜名】自制胡蘿卜干

【配料】胡蘿卜，冰糖

【制作步驟】

1、這道小零食所需的食材很簡單，主要就是胡蘿卜和冰糖，這兩種也都是很常見的。先是準備好新鮮的胡蘿卜，越新鮮的胡蘿卜水分越足，營養和口感都會越好。這里準備的是三根新鮮胡蘿卜。

2、直接將準備好的胡蘿卜清洗干凈，洗凈之后的胡蘿卜要去皮，可以直接用工具來去皮，這樣會方便很多。三根胡蘿卜全部洗凈去皮后放在一邊備用。

3、接著是將胡蘿卜全部切成片，也不用切的太薄，差不多的厚度就可以了。切好的胡蘿卜片先放在一邊。

4、在鍋里加入適量的純凈水，然后加入幾塊冰糖，冰糖加多少也是要看個人口味的。要是喜歡吃甜食，那么就多準備幾塊冰糖，反之就少加幾塊冰糖。

5、接著是胡蘿卜和冷水一起下鍋，胡蘿卜全部下鍋之后要直接大火煮開。記住這里不是水開后下胡蘿卜，二十胡蘿卜和冷水一起下鍋。

6、煮開的時間也不用太久，大概煮一分鐘左右就可以了，要是煮的太久的話，這樣就會煮的太爛糊了，口感也會下降。

7、準備好的胡蘿卜片是需要烤的，所以果干機也要準備好，關鍵是要學會果干機如何使用。先將烤網取出來，這里不是用的烤盤。將所有的胡蘿卜片都放在網架上晾干一會，胡蘿卜片也盡量是鋪的均勻一點。

8、接著是將烤網放入果干機中。

9、接著是設置好合適的溫度和時間，這個是要看食材的多少，要是胡蘿卜片多的話時間也會延長。另外就是根據個人口味來調節時間，比如將胡蘿卜片烤的干一點，這樣吃起來口感會更好。

【烹飪貼士】

1、切好的胡蘿卜片不要煮太久了，另外就是烘干的時間也要設置好，時間可以根據個人的口味來增減。

2、要是烤的胡蘿卜干多，可以密封保存起來，這樣想吃的時候會更加方便。當然也是要盡快吃完，不然時間長了也會變質。

3、胡蘿卜都要挑選新鮮的買，越新鮮的胡蘿卜口感越好，當然營養也會更足。

【文章編輯】目食海小兔子