導讀五月了，我們這里真是一點也不熱，但也不冷，是屬于不冷不熱的好時節，太舒服了！這樣的季節，就是大快朵頤的好時候。我家晚餐也是豐富一些了，原因是天氣好，胃口也好....

五月了，我們這里真是一點也不熱，但也不冷，是屬于不冷不熱的好時節，太舒服了！這樣的季節，就是大快朵頤的好時候。我家晚餐也是豐富一些了，原因是天氣好，胃口也好，都喜歡吃一些油膩的飯菜。我怕晚餐吃得太油膩了，長胖了，就多吃魚和雞肉了，魚屬于無腿肉類，蛋白質高，熱量低，很適合晚餐吃。再搭配蔬菜，就算是低熱量的晚餐了。看看這樣的晚餐，你覺得適合嗎？

周一晚餐

主食：米飯 小米粥

菜：蒜薹西紅柿炒肉 豆腐燒魚塊

豆腐燒魚塊，這是我買的凍魚塊，就用蔥姜蒜和料酒，醬油、辣皮子燒出來，不油膩特入味。做法，先熱鍋涼油，下魚塊，兩面煎成金黃色，把魚塊撥在一邊，下蔥姜蒜辣皮子炒出香味，把魚塊炒在一起，加料酒翻炒出香味，加豆腐，醬油炒出醬香味，加入熱水，這樣燒魚特別出味道，比加涼水味道好多了。

蒜薹西紅柿炒肉，這是午餐剩下的，是拌面菜，晚餐再次炒一炒吃了，這樣就不浪費了，拌米飯真不錯。

小米粥，也是早餐剩下的，在電飯煲里一起蒸出來，特別省時省力。

周二晚餐

主食：米飯（忘記拍了）

菜：土豆燒雞翅 蒜薹炒雞蛋 水蘿卜炒肉

土豆燒雞翅，這是用黃豆醬和紅燒醬油燒出來，醬香味濃特入味好吃，這個詳細做法已經發布菜譜了，喜歡的小伙伴們，可以去這個賬號搜索看看。

水蘿卜炒肉，先下肉片炒出水分出香味，下料酒翻炒出香味，加點生抽翻炒均勻，加點姜末炒出香味，把肉片撥在一邊，下水蘿卜片和辣椒丁翻炒出香味，再把肉片和蘿卜片翻炒在一起，多翻炒幾下，加鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋了。這是懶人做法，味道比較家常，家人都喜歡。

周三晚餐

主食：米飯

菜：蒜薹西紅柿炒肉 蠔油油麥菜 燉魚塊

燉魚塊，先把魚塊提前用鹽腌制一會，這樣煎的時候不易碎，等兩面煎成金黃色，加料酒，加蔥姜辣皮子炒出香辣，再加紅燒醬油和白糖翻炒出醬香味，加入熱水大火燒開，轉中小火燉20分鐘左右，加鹽和雞精翻炒均勻，撒上香菜即可出鍋了，特別入味好吃。這是我家人都愛吃的做法。

蠔油油麥菜，大火下油麥菜，翻炒變軟以后，加鹽和蠔油翻炒均勻出鍋，不可久炒。

蒜薹西紅柿炒肉，是午餐剩下的拌面菜，我家午餐基本是面食湯飯和拌面，晚餐基本都是米飯了。這樣搭配家人都習慣了。

周四晚餐

主食：米飯

菜：辣椒炒香菇 黃瓜炒雞蛋

我和老公的晚餐，一個青辣椒炒了新鮮香菇，大火爆炒出來，加點鹽出鍋就鮮美得很。

黃瓜炒雞蛋，就是純純的家常菜，大眾口味特好做，做法簡單得很，新手都可以做出，加油鹽就可以炒出美味來。

周五晚餐

主食：雞蛋炒米飯 蕎麥炸醬面

家里停水了，用剩米飯加了雞蛋和泡菜炒出來，我和老公吃，閨女想吃炸醬面，就煮了蕎麥面條，用炒米粉的炸醬，拌出來，特別爽口好吃。

停水家里有備用水，利用僅有的食材做出晚餐，簡單美味好吃。

周六晚餐

主食：蕎麥面條 米飯

菜：水蘿卜炒肉 黃瓜炒豆腐條 蒜薹炒雞蛋

現在的水蘿卜特別鮮美好吃，加點肉片炒出來很可口，如果愛吃辣椒，多加點更好吃。

黃瓜炒豆腐干，我把黃瓜切得很小，就是搭配煎好的豆腐干，這樣大小一樣炒出來比較有食欲，愛吃豆腐干的可以試試這種炒法，比較爽口香濃。

蒜薹炒雞蛋，這個季節就是吃它的好時候，爽口脆嫩和雞蛋搭配，那是絕配，也是家常菜中最能受歡迎的一道菜。

我想吃面條就煮了一碗蕎麥面條，家里常備好幾種粗糧面條，想吃那種都可以，因此，備一些干面條，比較合理了。

周天晚餐

主食：米飯 蒸紅薯 玉米

菜：蘿卜纓炒香菇 燒黃花魚

燒黃花魚，先煎出金黃色，加料酒，加蔥姜辣皮子炒出香味，加點紅燒醬油和少許白糖、鹽，加入熱水燒開，再轉中小火繼續燒十幾分鐘，等燒入味了，就加點雞精翻炒均勻，大火收汁，撒上香菜段即可上桌了。

蘿卜纓炒香菇，是水蘿卜葉子，比較鮮嫩加了幾個新鮮香菇，這是利用僅有的食材，炒的一盤菜，也是第一次這樣搭配，味道真是不錯，我和老公首先光盤的就是它了。

烹飪就是創意樂園，不經意的搭配，就是意想不到的味道。

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