導讀大排檔超火的蛋炒粉在家輕松做！By莫陌沫默用料米粉300g雪菜100克胡蘿卜半根雞蛋1個蔥10g生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽1勺糖1勺做法步驟1、半根胡蘿卜切....

大排檔超火的蛋炒粉在家輕松做！

By 莫陌沫默

用料

• 米粉 300g
• 雪菜 100克
• 胡蘿卜 半根
• 雞蛋 1個
• 蔥 10g
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 1勺
• 糖 1勺

做法步驟

1、半根胡蘿卜切絲

2、1個雞蛋炒散

3、放入胡蘿卜炒斷生

4、加入米粉炒散

5、加入雪菜翻炒均勻

6、加入蔥花即可

米粉的營養功效

1.補血益氣

鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2.健脾養胃

可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

3.聰耳明目

補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

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