導讀說到炸薯條，大家一定知道是用土豆做的，也就是平時大家所說的馬鈴薯。　　今天懶哥教你炸一盤不一樣的薯條，比直接用土豆炸的更好吃，一起來看看怎么做的吧!　　用料....

　　說到炸薯條，大家一定知道是用土豆做的，也就是平時大家所說的馬鈴薯。

　　今天懶哥教你炸一盤不一樣的薯條，比直接用土豆炸的更好吃，一起來看看怎么做的吧!

　　用料：

　　土豆，胡蘿卜，小蔥，面粉，鹽，孜然粉，黑胡椒碎，面粉，油。

　　做法：

　　削去土豆的外皮，用刀切成片狀。

　　將切好的土豆片裝入碗中，上鍋蒸20分鐘。

　　在蒸土豆的時候，可以把胡蘿卜和小蔥都切成末兒。

　　等土豆蒸到用筷子能輕松扎透，關火出鍋。

　　用勺子將土豆搗成泥狀，越細膩越好。

　　往土豆泥中加入切碎的胡蘿卜末、小蔥末，加鹽、黑胡椒碎、孜然粉調味，攪拌均勻。

　　加入一大勺面粉或者淀粉，攪拌均勻后裝入裱花袋中。

　　鍋內燒油，油溫燒至筷子放入起密集泡泡，把土豆泥擠到油鍋中。

　　炸到土豆條定型后，再給它翻動一下，如果有粘連在一起的，用筷子分開。

　　炸到土豆條金黃酥脆即可撈出，這道香炸薯條就做好了，吃起來會更香哦！

　　小貼士：做這道菜，土豆泥中一定要加面粉或者淀粉，否則土豆泥下鍋后不成形，全部散開的。