導讀快要過年了，那個時候每天大魚大肉的你肯定特別的想念爽口又下飯的小菜兒！今天就給大家分享一下我家過年必備的一道下酒佐餐小菜~~涼拌蘿卜！做法簡單，每次可以做一....

快要過年了，那個時候每天大魚大肉的你肯定特別的想念爽口又下飯的小菜兒！今天就給大家分享一下我家過年必備的一道下酒佐餐小菜~~涼拌蘿卜！做法簡單，每次可以做一大盆，放進冰箱冷藏保存，隨吃隨取特別的方便！

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蘿卜 6個
• 蒜瓣 1個
• 蔥 2根
• 香菜 1把
• 秘制辣椒油 1勺
• 鹽 2勺
• 香醋 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 雞精 1勺
• 香油 適量

做法步驟

1、蘿卜削皮洗凈，切成薄片！

2、切好的蘿卜片放入盆中，加2勺鹽，用手抓拌均勻腌制20分鐘！

3、蒜瓣切成蒜末，蔥切成蔥花，香菜切成段備用！

4、腌制好的蘿卜片用水沖洗幾遍！

5、撈出，擠干水分放入盆中！

6、放入蒜末，蔥花，香菜，秘制辣椒油，香醋，生抽，糖，雞精和適量的香油！

7、用筷子翻拌均勻即可食用！吃不完的放冰箱冷藏保存，隨吃隨取特別的方便！

8、成品圖

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