導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。2、今天劉嫂就....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。

2、 今天劉嫂就來分享一下“雞蛋蒸面包”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

自發(fā)面粉、雞蛋、牛奶、食用油、椰蓉

4、自發(fā)面粉中打入三個(gè)雞蛋，攪拌成絮狀，再加上100克純牛奶，再次攪勻，最后加上食用油，加上食用油肉起來更加光滑，而且不會(huì)粘盆也不會(huì)沾手，上手揉成光滑的面團(tuán)。如果一次揉不光，蓋上蓋子醒5分鐘再揉

5、5分鐘后放到案板上繼續(xù)揉搓光滑，然后像搓衣服一樣地來回揉搓，我們這款面包沒有放糖，喜歡吃甜的可以放點(diǎn)白糖，面團(tuán)大概揉搓十幾分鐘，再把它揉成長條，切成大小均勻的面劑子，再把面劑子拿出來揉搓，揉成圓形狀

6、模具中刷上一層食用油，把面劑子整齊地?cái)[在里面，然后包上一層保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵兩倍大就可以了。發(fā)酵好以后，上面刷上一層蛋黃液，再次包上保鮮膜，放入涼水鍋中，放入涼水鍋中等于2次醒發(fā)，開大火燒開后蒸45分鐘，冷卻5分鐘

7、時(shí)間到時(shí)，把面包夾出來，把保鮮膜拿掉，再撒上椰蓉就可以開吃了。也可以刷點(diǎn)蜂蜜再撒上椰蓉也可以的。做好的面包松軟拉絲，吃起來真是太香了，有牛奶和雞蛋的香味

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