導讀冬天里的治愈系美食，香甜軟糯的烤紅薯，滿滿都是兒時的味道猶記得得小的時候，村里家家戶戶都會種著很多紅薯，每到秋天就會大豐收，這個時候就是我們小孩最開心的時刻....

冬天里的治愈系美食，香甜軟糯的烤紅薯，滿滿都是兒時的味道

猶記得得小的時候，村里家家戶戶都會種著很多紅薯，每到秋天就會大豐收，這個時候就是我們小孩最開心的時刻了，知道為什么嗎？因為可以烤紅薯啦。不知現在的小伙伴有沒有這樣的經歷，土法烤紅薯，真的是又好玩又有趣。

后來因為爸爸工作的調動進了城，就少了這個樂趣了，只能在秋冬的時候從走街串巷買紅薯的小販手中買幾個解解饞了。 想不到現在只需簡單幾步在家也能做出兒時記憶深處的美味了。

紅薯的營養價值很可觀，還含有豐富的纖維素和果膠，能促進腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內的自由基。所以實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。紅薯也易于收藏，所以四季都可以吃到，小時候最愛烤紅薯，香噴可口。今天試試烤箱版的原味紅薯。香噴噴，紅通通，略出焦糖 美美的全是誘惑。重點是真的很方便。

寒冷的冬天怎么能少烤紅薯，這也是冬天里的治愈系的美食了，香甜軟糯的烤紅薯是多少人的而是回憶，下面就來看看具體的做法吧，烤箱版的烤紅薯是很簡單的，一學就會。

【菜品】：美食烤紅薯

【烹飪食材】：紅薯3個、錫紙一張、廚房紙1張

【烹飪步驟】：

1、準備好3個紅薯，每年的冬天我家都會買很多的紅薯，因為紅薯也是比較好存儲的，中等大小的最好是黃瓤的，這種紅薯比較甜。

2、將紅薯洗干凈，表面的土豆洗干凈。

3、然后用廚房紙將紅薯表面的水分擦干。

4、準備好烤盤和錫紙。

5、將錫紙放在烤盤上面，然后將紅薯放入在烤盤上面。

6、做好之后送入烤箱中，200度烤1個小時，中途的時候要翻一個面，這樣就能受熱均勻，烤好的紅薯味道很好。時間到了將烤好的紅薯取出來，涼了就可以吃了，香甜軟糯，非常好吃。

【烹飪小貼士】：

1、烤盤要墊錫紙，這樣不會弄臟烤盤，烤時候會出蜜汁。

2、紅薯洗干凈之后要用廚房紙將表面的水分吸干，不要有水分才可以放入烤箱中。

3、紅薯最好是用黃瓤的紅薯，這樣的紅薯最適合烤著來吃，因為非常甜，而且還很軟糯，烤好的紅薯外面是有點焦焦的樣子，然后還會出來很多的密汁就是紅薯本身的糖粉，真的是很好吃。

4、烤箱不同的話時間也會有差異，大家根據自己的烤箱來決定具體的時間和溫度，但是要記住中途要翻面一次，這樣紅薯才能抽熱均勻。

【文案編輯】目海食王小廚