導讀海參是常見的海產品，對身體的滋養效果極佳，常常出現在宴客的餐桌上。排骨也是生活中場景的食品，有時經常會使用排骨來煲湯，或者制作成糖醋排骨等美食。生活中對于食....

海參是常見的海產品，對身體的滋養效果極佳，常常出現在宴客的餐桌上。排骨也是生活中場景的食品，有時經常會使用排骨來煲湯，或者制作成糖醋排骨等美食。生活中對于食物的熱愛讓人們創造了一道道的美味佳肴，許多食材的搭配碰撞出美味。

海參可以和排骨一起燉湯嗎？

海參跟排骨可以一起燉湯后進食，其美味和滋補程度較高。加上海參屬于溫和的滋補食物，沒有刺激性，跟排骨一同燉煮不會出現相克的情況。對身體滋補效果較好，經常飲用海參排骨湯對身體健康大有好處。

海參和排骨怎么燉湯喝？

準備排骨，海參以及蘑菇適量，然后準備輔助的調理，例如黃酒，食鹽，蔥，天麻片，胡椒粉，生姜等。將海參泡發之后洗凈，排骨切成小塊，蘑菇洗凈之后切成片狀。排骨需要過水后腌制，然后鋪在砂鍋中墊底，天麻片以及蘑菇鋪在排骨上面。加入適量的清水之后大火加熱，等到濃湯滾滾時加入海參，調至小火慢慢燉煮一個小時，加入食鹽調味即可食用。

海參排骨湯雖然營養滿分，但是不建議天天飲用。原因在于排骨中含有許多脂肪物質，而且膽固醇也較高。而海參屬于高蛋白的補益食品，其中的鐵質，鈣質，礦物質，微量元素豐富，天天飲用會導致消化不良，無法吸收或者脂肪堆積之后肥胖。

海參以及排骨都含有大量的蛋白質，進食之后滿足人們的生命活動需求，還可以提高機體免疫能力，進食之后對抵抗力提高有很大幫助。另外，處于發育階段的青少年可以一周飲用一次海參排骨湯，促進機體發育。

海參中含有豐富的酸性黏多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。海參中含有較多的的釩、錳、鉀、銅等礦物元素，而排骨當中礦物質元素并不少，兩者一起食用，能夠影響體內脂肪的代謝過程，具有降血壓、激發造血功能、調節血脂等功效。

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