導(dǎo)讀現(xiàn)在很多的女生越來(lái)越重視自己的皮膚和身體，但由于工作，生活等方面的影響，每天都會(huì)非常的忙碌，從而忘記了對(duì)自身的保養(yǎng)。等到發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題的時(shí)候，又不知道要用方法....

現(xiàn)在很多的女生越來(lái)越重視自己的皮膚和身體，但由于工作，生活等方面的影響，每天都會(huì)非常的忙碌，從而忘記了對(duì)自身的保養(yǎng)。等到發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題的時(shí)候，又不知道要用方法來(lái)保養(yǎng)自己。

有些朋友可能不認(rèn)識(shí)或聽說(shuō)過魚膠。相對(duì)于燕窩來(lái)說(shuō)，我們對(duì)魚膠可能不是很了解，魚膠跟燕窩在美容護(hù)膚方面有許多相同之處，但是魚膠的功效卻比燕窩要全面的多了。

魚膠一年四季都可以吃，以前都說(shuō)秋冬進(jìn)補(bǔ)吃最好，因?yàn)轸~膠可以增強(qiáng)抵抗力，免疫力，可減少感冒等的發(fā)生。其實(shí)，春夏吃魚膠同樣也不錯(cuò)，魚膠可以說(shuō)四季適宜。魚膠到底有什么神奇功效？那么我們一起來(lái)了解了解魚膠吧~

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魚膠的發(fā)展歷程

話說(shuō)世界誕生之初，一片混沌，盤古開天辟地。。。咳咳，好像扯遠(yuǎn)了。。。

開始先說(shuō)說(shuō)什么是魚膠。魚膠即魚肚，花膠，古稱鱁鮧、鰾，魚膠，魚肚等。說(shuō)的通俗一點(diǎn)，就是魚的呼吸器官。

而食用魚膠這一事，最早可以追溯到1600多年前，北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》記載有漢武帝食用石首魚鰾。

明代，由于石首魚漁業(yè)發(fā)達(dá)，魚鰾產(chǎn)量驟增，為民間廣泛食用，普通人家也能一飽口福。

到了清朝，魚膠被列為補(bǔ)品。作為有著1600多年的中國(guó)魚膠飲食文化的我們，更應(yīng)該積極的去了解魚膠，并將其好好地發(fā)展及傳承下去。

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魚膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚膠的主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。

其中蛋白質(zhì)的含量就高達(dá)84.2%，脂肪卻僅為0.2%，是很好的高蛋白低脂肪食品。

魚膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，很多女性視為養(yǎng)顏珍品。其次，魚膠對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，所以無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。

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魚膠的食用功效

1.對(duì)于女性

魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

2.對(duì)于懷孕媽媽、坐月子

懷孕期間吃魚膠，除了能有效的補(bǔ)充媽媽的營(yíng)養(yǎng)之外，對(duì)以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產(chǎn)婦迅速恢復(fù)體力和身體機(jī)能，補(bǔ)血?dú)猓鰪?qiáng)抵抗力。

3.對(duì)于男性

男性的壓力比較大，晚上經(jīng)常睡不著，而他們食用魚膠則有助改善睡眠，緩解壓力，使其精神飽滿，不容易疲勞。

4.對(duì)于老人

當(dāng)人老了之后，他們的腸胃和神經(jīng)方面等會(huì)衰退。所以老人食用魚膠，能有效提高老人的免疫能力，改善腸胃吸收功能，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力。

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魚膠的挑選方法

很多人不會(huì)選擇魚膠，覺得只要大就好，或是只要厚就好，其實(shí)這些想法都是錯(cuò)的。魚膠的好壞，要從綜合方面來(lái)了解。

一般來(lái)說(shuō)，挑選花膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若色澤呈淡黃、有光澤、半透明，則質(zhì)量較好。最好選擇外形板塊大，厚成緊實(shí)，厚度均勻的，聞起身無(wú)臭味。

另外，魚膠又像普洱茶一樣，越陳舊越好，而花膠的顏色越深，則代表它越陳舊。真正的魚膠并非整只均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經(jīng)過漂白的上品。

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魚膠的存放

魚膠是干貨，存放非常簡(jiǎn)單，其環(huán)境只需要干燥陰涼就好。據(jù)行內(nèi)人士介紹，天氣如果干燥的話就用白紙包起魚膠，放在通風(fēng)處。

天氣如果潮濕的話就放到冰箱里，等潮濕一過，有陽(yáng)光就拿去曬干，用白紙包起，放在通風(fēng)處。如果產(chǎn)生了油蛤味，可以用白醋浸泡再用清水清洗。

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魚膠的特別吃法

魚膠凍是不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且顏值真的特別高。首先將魚膠冷水泡發(fā)到變軟，隔水燉煮2個(gè)小時(shí)后，加人喜歡的水果冰糖或牛奶等攪拌下。拿一個(gè)做冰塊的模具，把燉好的魚膠湯倒進(jìn)去，放冰箱保鮮層凝結(jié)成凍即可食用！

它的口感類似果凍又多分爽滑。真的是入口即化，輕輕一抿，一口魚膠就化在嘴里，真的好好吃到，都被這還吃的魚膠凍給感動(dòng)哭了。

木瓜魚膠果盤也是一種很有顏值的吃法。首先將魚膠用姜片、料酒泡軟，放入燉盅內(nèi)。然后用大火煮沸后改小火慢燉1.5小時(shí)，木瓜切塊后與少許冰糖和魚膠拌勻，晶瑩剔透的木瓜魚膠果盤呈現(xiàn)在眼前，是不是一看就很有食欲呢！

而且炎炎夏日里，如果有既滋補(bǔ)養(yǎng)顏，又清涼去暑的魚膠凍擺在你面前，相信你一定不愿意錯(cuò)過。

魚膠是海洋恩賜的好寶貝，小小的身體蘊(yùn)含著大量的能量，讓我們的青春永不褪色。