導讀你喜歡吃香菜嗎？香菜這種食物屬于“甲之蜜糖、乙之砒霜”的食物，喜歡的人喜歡的不得了，如果不喜歡吃，味道都聞不得。這篇文章不吃香菜黨，退退退！夏季是香菜生長旺....

你喜歡吃香菜嗎？

香菜這種食物屬于“甲之蜜糖、乙之砒霜”的食物，喜歡的人喜歡的不得了，如果不喜歡吃，味道都聞不得。

這篇文章不吃香菜黨，退 退 退！

夏季是香菜生長旺盛的季節，香菜的學名叫“芫荽”，因為人體不同的OR6A2嗅覺基因。

對香菜的喜好也是截然不同，喜歡的人恨不得每道菜都放香菜，不喜歡吃的人聞到味道就難受。

這種“奇怪”的香料引發的爭議幾乎貫通了全世界，今天這道菜是分享給喜歡吃香菜的朋友的。

香菜孜然羊肉

【食材】：羊肉適量，孜然味腌料，生抽，料酒，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，洋蔥，大蔥，香菜

【做法】：

1. 推薦使用羊里脊，比較嫩，羊肉切盡量薄的片，放上兩勺料酒（別多），兩勺生抽，根據肉量撒入適量的腌料，再放一下洋蔥絲進去，抓拌均勻，腌制一小時。

2. 將香菜切成段，大蔥切成圈，準備好孜然粒、孜然粉、辣椒粉（根據自己的喜好放，我喜歡味道濃郁的，所以放的多）

3. 熱鍋燒油，放入稍微多一點的油，油熱放羊肉，大火爆炒至水分蒸發，肉都變色了。

4.再下入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒爆香。

5.出鍋前先放入大蔥翻炒微微斷生，再下入香菜，只需要將香菜燙一下微微蔫了即可關火盛盤。

噴香香的香菜孜然羊肉，無膻味的秘密來嘍，把我珍藏的超簡單超好吃的私房菜，孜然羊肉分享給大家，做法簡單，沒有膻味，愛吃烤串的人必然超愛吃。

這個羊肉的做法你學會嗎？愛吃香菜的朋友們一定要試試做這個做法，夏天配著米飯來一碗羊肉，鮮嫩入味，滿口留香，學會了讓家人嘗一嘗，都夸你。

我是一個美食領域原創作者，一直致力于用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家關注。