導讀這里教做雜糧煎餅，核心技術秘制配方全教雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。現在越來越多的人開始注意飲食健康，而且現在大....

這里教做雜糧煎餅，核心技術秘制配方全教

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。

現在越來越多的人開始注意飲食健康，而且現在大多數年輕人早餐都是它了哦，所以雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。

雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維等，是一種健康食品。

甜煎餅，是磨好糊以后立即攤，將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動卷起時，揭起來即可。

酸煎餅，是要等糊發酵一會，稍微有點酸味時再攤（特別助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一個T性的耙子，從中間開始，轉圈的向外攤刮。

攤煎餅兼具刮煎餅和滾煎餅的優點，可以冷食，可以烤食，也可以用開水泡食，特別好吃。

【雜糧煎餅的學習內容】

1. 雜糧煎餅原料的選擇
2. 雜糧煎餅設備的選購
3. 雜糧煎餅面糊的調制，水面、雜糧的比例
4. 雜糧煎餅的攤制
5. 雜糧煎餅秘制醬料的調配

【可欣餐飲】全國26家分校，僅重慶可欣校區教學面積近2000平米是目前全國校區中面積大。環境優美，服務棒，口味正宗的小吃培訓學校。

咱們的方針是：讓每一個學員能學到真正的技能.不限制學員的學習時間，學會為止。全天拿食材給學員親自動手練習，師傅在旁邊全程指導，讓學員學得好，學得滿意。一切為學員考慮，我們包吃提供住，包材料，學完后期回來復習完全。一次性收費，中途不會產生任何費用，簽訂正規合同，讓學員學得放心、省心。

想學重慶雜糧煎餅技術的朋友們歡迎留言評論私信哦~