導讀冬季，稍不留心，要不感冒咳嗽，要不就是干燥上火，總之，咽干、咳嗽、感冒發燒、便秘、皮膚缺水干裂，眼睛干澀等情況從出窮，尤其是在干燥冷冽的北方，更是嚴重。一出....

冬季，稍不留心，要不感冒咳嗽，要不就是干燥上火，總之，咽干、咳嗽、感冒發燒、便秘、皮膚缺水干裂，眼睛干澀等情況從出窮，尤其是在干燥冷冽的北方，更是嚴重。

一出現上述問題，我們就想到了熬些梨水喝，梨可生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥，價格不貴且熬煮起來不費事，成為很多家庭的小妙招。然而可是請注意奶爸有警告：先別急著熬梨水！不同咳嗽加什么？吃不吃梨皮？其實很講究。【文末有不同類型咳嗽的對應梨水名單，不可不看！】

吃梨的小學問

蒸煮梨水，必須推薦雪花梨。個大止肺熱的雪花梨呈黃綠色，果皮較粗有蠟質，肉質細脆汁多味甜，保健價值較高，可清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒。

而梨生吃熟吃，功效也不同，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法，直接生吃或榨梨汁，對體質火旺、喉炎喉癢、聲音嘶啞，小便黃赤、大便秘結等具有生津潤澤、降噪敗火的作用；而冰糖蒸梨可滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子有良好的潤澤保護作用，更可滋潤皮膚，抗皺美白。

蒸梨加它錯不了

奶爸蒸梨，喜歡把梨皮梨肉分開，這樣梨的有效成分更容易融到梨水中，食用時也有側重。而且，奶爸還會酌情特別加入一味枇杷花。據《本草綱目》記載，枇杷花具有 “止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟” 以及 “治頭風、鼻涕清涕” 等功效，梨水中加入它，是不是功效更全面了呢？秋冬干燥季節，潤喉潤肺、止咳化痰、清火解熱，對整個呼吸道都能很好的保健。

雪梨枇杷花糖水：

雪花梨一個，去皮去核，梨中間挖孔，加枇杷花30朵、黃冰糖10粒；放入碗中，加水1000毫升，加入梨皮，隔水蒸40分鐘即可。

食療梨水花樣多，各種咳嗽一網掃盡

陰虛肺熱、便秘

生梨、白蘿卜各半。煮水喝，稍涼后加適當蜂蜜，止咳通便，如有咯血，再加鮮藕；或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前趁熱食用，適合治療小汗，連續服用3天為佳。

口干燥咳、身熱煩渴

可用梨與荸薺各半，酌加桑葉煮水，有滋陰清熱、鎮咳效果。

上火，咽癢口干

蒸梨切大片，與菊花十數多朵，冰糖少許，加入養生壺中或者湯鍋中煮開，頻頻飲用，可養陰潤喉。

感冒咳嗽、急性支氣管炎

將梨去頂挖出核兒，放入川貝母3克、冰糖10克，放入碗內，用文火燉，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2-3天。

肺熱咳嗽

生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服；

清痰，咳嗽，

將梨搗汁，加姜汁、白蜜；或將梨熬膏加姜汁、白蜜食用即可。

慢性氣管炎、干咳少痰、口干舌紅、便秘

生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。

久咳不愈、咳嗽痰少

雪梨1個、百合15克，冰糖25克，一同放入水中煮熟，待百合熟透時，即可食用。

咽喉疼痛，聲音嘶啞

雪梨搗汁，慢慢含入咽喉處，多次反復喝下，每日服3-4次，癥狀會逐步減輕，慢慢好轉。

風熱咳嗽

梨1個，蔥白連須7條，白糖10克，一同放入鍋中加水煮開后轉文火煮，等梨熟透后，盛出梨汁服用即可。