導讀鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首.鮑魚富含豐富的營養價值，對于不經常做飯的網友來說，鮑魚怎么煮才好吃，相信很多網友是不知道的，小編今天教大家做一道....

鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首.鮑魚富含豐富的營養價值，對于不經常做飯的網友來說，鮑魚怎么煮才好吃，相信很多網友是不知道的，小編今天教大家做一道蒜蓉豉油蒸鮑魚。

烹飪難度：簡單

烹飪時間：15分鐘

烹飪工藝：蒸

菜品口味：咸鮮

用 料：鮑魚,生姜,蒜,鮑汁,香油,醬油,糖

第一步：鮑魚是海珍品之一，味道比較鮮美，肉質細嫩，營養豐富，被譽為餐桌黃金、海珍之冠。鮑魚的做法比較多，比如清蒸鮑魚、鮑魚燒土豆、紅燒鮑魚、小鮑魚燒排骨等，這篇介紹的是清蒸鮑魚的做法。將鮑魚除去內臟洗凈。

第二步：在鮑魚的表面劃十字花刀，然后用料酒、鹽和胡椒粉腌制15分 鐘。

第三步：香蔥切顆粒或者末，大蒜剁成末，喜歡大蒜的可以多些，這一 步可以讓鮑魚口感更加豐富，鮮美。

第四步：將鍋燒熱，冷油放入鍋中，將蒜末放入炒香并至微黃狀態。

第五步：盛出蒜末，加入適量的生抽豉油攪拌均勻，炒過的蒜末香味會 更濃郁，是鮑魚更加鮮美的竅門。

第六步：將蒜蓉醬涂抹在鮑魚表面、燒開水加蒸簾放入鮑魚蒸8分鐘左右 。

第七步：時間到了后，取出，撒上適量香蔥末也可以放些香菜，澆上熱油就可以吃了

一道營養豐富、美味的蒜香鮑魚就做好了；不說了，小編已經口水直流三尺了！喜歡我們的內容可以分享和點贊哦！

來源：健康美食客棧