導讀現如今，近視眼出現的年齡似乎越來越低齡化，在大街上可以看到許多年齡非常小的孩子已經帶上了大大的眼鏡。孩子尚在生長發育期時，眼睛很容易受到外界的影響，而如今能....

現如今，近視眼出現的年齡似乎越來越低齡化，在大街上可以看到許多年齡非常小的孩子已經帶上了大大的眼鏡。

孩子尚在生長發育期時，眼睛很容易受到外界的影響，而如今能影響到孩子視力的東西也越來越多，以至于近視眼的情況越來越嚴重。

因此，家長們除了讓孩子少接觸影響視力的源頭外，只能多提供一些保護眼睛的食物，比如說胡蘿卜。

但是胡蘿卜因為其特殊的味道，又是小孩子最容易挑食的食物之一，而除了胡蘿卜又能選擇什么食物呢？

事實上保護眼睛看重的是食物里的維生素A，而胡蘿卜里維生素A的含量雖然并不突出。

但是胡蘿卜素的含量特別豐富，這種物質在人體內經由氧化酶的作用能轉化為維生素A，從而起到護眼的作用。

單純的看維生素A，其實青豆就是一種不錯的食物，它還有著“地里長出來的肉”的美稱，維生素A、B1、B2以及礦物質鈣、鉀、鎂都特別豐富。

今天小編推薦大家將青豆和蝦仁一起搭配，青豆脆脆的，蝦仁嫩嫩的，口感相當豐富。

而且蝦仁作為一種營養豐富的河鮮，與青豆能實現營養的互補，吃起來相當不錯！

制作步驟

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1、剝掉蝦的頭部和外殼，僅留下蝦仁；

2、把蝦仁放入一個小碗內，加入料酒、鹽，腌制一段時間；

3、青豆放入清水中，適當泡一下，清洗干凈；

4、起鍋，鍋內燒上適量清水；

5、青豆下鍋焯水，然后撈出瀝干備用；

6、重新起鍋，加入適量食用油，待油熱后下蝦仁炒至變色；

7、加入青豆、撒上食鹽，翻炒均勻；

8、加入少量的清水燜煮片刻，待湯汁收干即可出鍋食用。

?小貼士

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1、用速凍蝦仁雖然也行，但是口感肯定不及新鮮的蝦仁；

2、炒蝦仁速度要快，不然時間一長，蝦仁就會變老；

3、青豆沒有不適合一起吃的食物，但是患有消化性潰瘍、動脈硬化、痛風、低碘等病癥者不適合使用青豆；

4、蝦仁不適合與南瓜、苦瓜、葡萄、紅棗、橙子、番茄、西紅柿等食物一起食用。

看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什么特別想吃的美食？可以在評論區留言并關注我們，或許我們下一個選擇的美味就是你最想吃的哦！