導讀民以食為天！生活在全世界各個地方的地球人，飲食是第一要素。人們都在吃什么？全球各個國家的代表性美食是什么？讓我們通過美食來了解一下各國的文化與風俗。一、世界....

民以食為天！生活在全世界各個地方的地球人，飲食是第一要素。人們都在吃什么？全球各個國家的代表性美食是什么？讓我們通過美食來了解一下各國的文化與風俗。

一、世界主要國家的代表性美食

第一部分，世界主要國家：中國、美國、俄羅斯、印度、英國、法國、德國、意大利、巴西、墨西哥、阿根廷、澳大利亞、加拿大、荷蘭、烏克蘭、波蘭、日本、韓國、土耳其、以色列、伊朗、巴基斯坦、埃及、印度尼西亞、泰國、沙特阿拉伯、南非等。各個國家的代表性美食之旅開始了。

1.中國——餃子

中國是全世界最講究“吃”的國家。中國人見面打招呼的第一句話就是“你吃了嗎？”。以美食聞名全世界的中國，不止有燦爛的中華文明，更有上下五千年不斷演變的飲食文化。

在全世界其他國家的人們眼里，中國人最愛吃的當然是“餃子”了，餃子的英文名字叫“Chinaese Dumpling”可見一斑。

餃子是由1800多年以前的東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明的 ，最初作為藥用，用于驅趕風寒，后來逐漸成為百姓逢年過節必吃的美食。“好吃不過餃子”，“吃了餃子就是過年”，餃子在人們心中占有很重要的地位，不止是因為好吃，更重要的是過年過節的時候，全家人圍坐在一起，吃著熱乎乎的餃子，享受著一家人在一起的那種團聚的幸福和快樂。餃子現在承載得更多的是一種“家”的感覺。

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2.美國——漢堡

美國是一個成立于1787年的非常年輕的移民國家，號稱“世界的大熔爐”。美國的代表性美食包括漢堡、三明治、派、塔、牛排、熱狗、冰淇淋等。在我們看來，都是些高熱量、高脂肪的“垃圾食品”，美國人卻樂享其成，一點也不在乎日益肥胖的身體。

我覺得最能代表美國的美食應該是漢堡。遍布在世界各地的快餐品牌——“肯德基”、“麥當勞”，其主打產品就是漢堡。

雖然漢堡起源于德國，那個時候還叫“牛肉餅”，當傳入美國后，美國人把“Hamburg steak”加以改良，送到了快餐店，迅速成了快餐店的爆款，進而風靡全世界，漢堡也就理所當然地成為了美國的代表性美食。

面包里夾上生菜、牛肉、芝士、西紅柿等，裝袋帶走或者堂食，就成了有名的“漢堡”，可見美國人的美食是多么簡單和方便快捷。這也充分反應了美國人的懶惰和生活的快節奏。

3.俄羅斯——魚子醬

俄羅斯的大列巴、羅宋湯，尤其在中國的哈爾濱，是人盡皆知的美食，最能代表俄羅斯的美食當屬魚子醬了。

我覺得“魚子醬”之所以那么出名，關鍵還是在于它的昂貴。魚子醬實際上是用鱘魚卵經過清洗、腌制而成的，這種美食因為鱘魚的稀少而變得越發昂貴。人們有一種特點，就是越昂貴的東西，越得不到的東西，越想吃。其實魚子醬的味道并不會跟它的價格成正比。吃過的人只會因為她能有幸吃到魚子醬而在朋友圈中炫耀，而不會去過多在意它的味道。能吃上魚子醬也是一種身份的象征。

4.印度——咖喱炒飯

到現在我都不知道咖喱是什么東西，是什么味道的？但是人們一提起印度，第一個想到的肯定是恒河的水和印度咖喱。原來印度的咖喱跟中國的十三香有點類似，它是由多種香料調配而成的醬料，一般伴隨肉類和米飯一起吃。

印度的南北方美食文化差異很大，北方多以肉類、谷物和面包為主；南方多以素食、米飯為主，無論是南方還是北方，咖喱是必不可少的醬料。

咖喱炒飯其實算不上純正的印度美食，在日本、泰國等地也有用咖喱炒米飯的，只不過有別于其他地方，印度人吃咖喱炒飯，是用手抓著吃。

去不了印度的朋友們，不防買點咖喱，自己在家也能做出美味印度飯。

5.英國——英式下午茶

英國是古老的西方帝國，在十九世紀號稱“日不落帝國”，英國的美食有下午茶、哈吉斯、炸魚薯條、威爾士兔子、康沃爾餡餅、星期日烤肉等。我覺得最能代表英國的是英式下午茶。

十七世紀中葉，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素感覺每天下午4點左右都會餓，她會吩咐仆人在這個時間段準備面包、蛋糕等茶點。不僅如此，她還邀請朋友們一起加入其中。這種茶歇很快便成了當時的社會潮流。到了19世紀80年代，上流社會女性則會為了享用一頓下午茶而專門換上長禮服、手套以及帽子。逐漸地，英式下午茶風靡全世界，不止是一頓簡餐那么簡單，更形成了一種下午茶文化。

6.法國——鵝肝

歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。可見法國鵝肝在全世界的知名度。很難想象不吃動物內臟的歐洲人為什么對鵝肝這么情有獨鐘。

吃鵝肝的歷史可以追溯到2000多年前的羅馬人，起初他們搭配無花果一起食用，并把這種美食獻給了凱撒大帝，凱撒大帝視為佳肴，后來流傳到了阿爾薩斯 (Alsace)及法國西南部鄉村，逐漸地，鵝肝的吃法在法國漸漸流行開來，他們用鵝肝制作肉凍及肉醬，并搭配法國面包一起食用，直到今天，法國鵝肝在法餐中的地位能跟中國的鮑魚、魚翅、燕窩媲美。

非常奇妙的是，現在大部分地方吃的鵝肝，并非真正的鵝肝，而是鴨肝。鵝肝肉質細膩、鴨肝味道濃郁，同樣美味。

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7.德國——德國咸豬手

大口吃肉、大口喝酒的粗狂、豪爽的德國人，對于美酒美食也是相當講究，各種肉類和烤腸絕對能滿足你的味蕾，德國就是吃肉的天堂！

德式烤豬肘、德國咸菜、圖林根烤香腸、亞琛餅干printen、黑森林蛋糕、哈爾茨奶酪、施瓦本餛燉、巴伐利亞白香腸等都是來德國非吃不可的美食。能代表德國的美食非“德國咸豬手”莫屬了。

德國豬腳也叫德國咸豬手、德國蹄髈等。德國豬腳是德國人的傳統美食之一，堪稱一道享譽世界的名菜。

烹飪德國豬腳的方法有炭烤、煙熏、水煮等，水煮豬腳跟中國的燉煮一樣，吃水煮豬腳一定要配上酸菜、土豆泥和馬鈴薯，將這四樣沾上芥末醬后同時入口。

8.意大利——意大利面

意大利最有名的美食當屬意面了，也就是意大利面。據說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的。意大利面與中國的面條最大的區別在于，意大利面的法定原料——杜蘭小麥。這種小麥磨成的面粉具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，由此制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

9.巴西——巴西烤肉

我沒有去過巴西，對巴西的美食不太了解，我是從我們所在的十三線小城市的“巴西烤肉餐廳”了解的巴西美食。一身牛仔打扮的服務生，拿著一大塊用木棍穿的肉，穿梭于各個餐桌，哪位客人需要，他就會給這個桌子上的客人割幾片肉，每割一層，還要拿回去再在炭火上烘烤。

正宗的巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進行烘烤），它是把這些原料腌味后分別串在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤。燒烤期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，肉香撲鼻的時候，就可以食用了。

然后我品嘗過的巴西烤肉并不好吃，首先感覺沒有烤熟，另外就是這么一大塊肉，根本不入味，吃到嘴里就是一整塊沒有味道的肉，根本不好吃。不知道是不是我們本地的餐館做得不成功還是什么原因。

10.墨西哥——墨西哥卷餅

墨西哥美食有墨西哥卷餅、奶酪卷餅、莫波波拉諾醬、玉米小脆餅、油炸玉米粉餅等。為什么卷餅能成為墨西哥的代表性美食呢？

墨西哥卷餅有點類似于我國的山東大煎餅，墨西哥卷餅是用玉米粉烤制而成的，然后卷上肉餡、各種蔬菜、芝士醬等一起吃。烤牛肉、雞肉、豬肉、魚蝦、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆蟲都可以作為墨西哥卷餅的配料。佐餐的調料有薩爾薩辣醬、芝士醬、鱷梨醬、碎番茄粒等。也可以理解為天津的大餅卷一切。

11.阿根廷——烤肉

阿根廷農牧業發達，以出產高品質牛肉而出名。阿根廷的人均牛肉的食用量是美國的2倍，是全世界吃牛肉最多的國家。

阿根廷人特別喜歡用燒烤來制作美食。各種肉類大塊鋪在烤爐上，與火焰直接接觸，抹上當地特色醬料, 再配上特色葡萄酒，這就是阿根廷的味道。

12.澳大利亞——袋鼠肉

澳大利亞地廣人稀、物產豐富，比較知名的美食有袋鼠肉、南澳龍蝦、皇帝蟹、牡蠣、鮑魚、澳洲肥牛、名迪海灘的鱷魚肉、昆士蘭醉蟹、西澳金槍魚等，無一不是澳大利亞特有的，而且是超大個的美食。

能代表澳大利亞的美食當然是袋鼠肉了。袋鼠雖然叫“鼠”，但是個頭比羊還要大，成年袋鼠大概1.3-1.5米左右，重量約為50公斤左右，無論是個頭還是體重都跟人差不多。袋鼠可是有名的“拳擊手”，網上流傳的拳擊賽場上，袋鼠能輕易打倒裁判員。

袋鼠肉的營養價值比牛羊肉還高，不但肉質鮮美，而且低脂肪、低膽固醇，還有著比兔肉還豐富的蛋白質，還有很多礦物質，來澳大利亞，袋鼠肉是非嘗不可。沒有吃過袋鼠肉的可以品嘗一下“烤全袋鼠”。

13.加拿大——tourtiere肉餡餅

加拿大的十大美食有肉汁奶酪薯條（Poutine）、奶油塔（Butter tarts）、河貍尾巴（BeaverTails）、奶奶廟條（Nanaimo Bars）、豌豆腌肉（Peameal Bacon）、肉餡餅（Tourtiere）、沙斯卡通莓果派（Saskatoon berry pie）、楓糖漿（Maple syrup）、蒙特利爾燻肉（Montreal Smoked Meat）、豌豆湯（Split Pea Soup）等。

要說加拿大最具代表性的美食當屬“tourtiere肉餡餅”了。傳統的魁北克餡餅，起源于17世紀，多以豬碎肉、牛肉加上其他香料混合，再加上番茄醬等。問題來了，這跟中國的餡餅有什么區別呢？

14.荷蘭——奶酪

荷蘭是一個高度發達的國家，想不到荷蘭人號稱“國菜”的美食居然是胡蘿卜、土豆和洋蔥混合烹調而成的菜，每年的10月份，荷蘭人出去上飯館吃飯，家家戶戶都要吃這種“國菜”。這是為什么呢？

除了國菜，荷蘭的知名美食有鯡魚、炸肉卷、荷蘭餅、鹽酥鱈魚、豌豆濃湯、奶酪、Stampot、荷蘭煎餅，另外還有知名的喜力啤酒、琴酒（金酒）。

荷蘭代表性的美食當屬奶酪了。荷蘭擁有全世界最有名的奶制品，擁有全世界最有名的奶酪。荷蘭的大街小巷，到處都有賣橙黃色圓盤奶酪的市場，荷蘭的奶酪沒有特別膻的味道，入口之后細細咀嚼，既有奶制品的香甜，也有微微的咸味，令人回味無窮。

15.烏克蘭——羅宋湯

作為前蘇聯的加盟共和國，烏克蘭不僅有香艷的美女，更有令人垂涎欲滴的美食，紅菜湯（羅宋湯，俄語Борщ）、烏克蘭餃子（俄語вареники）、煎肉餅（俄語котлета）、香腸（俄語колбаса）等。

我們都知道羅宋湯是俄羅斯的傳統美食，其實，羅宋湯是發源于烏克蘭的，羅宋湯主料是甜菜，一般里面會加大塊的燉牛肉、土豆、胡蘿卜以及各種輔料調味。顏色為番茄紅色，口感偏酸，烏克蘭人一般喝的時候再加上一勺濃郁的酸奶油，蔬菜的酸甜加上酸奶油的濃郁香味，層次感豐富。

16.日本——壽司

日本是僅次于美國、中國的世界第三大經濟體，日本深受中國文化和西方文化的綜合影響，日本的美食也是特別體現了這一點，日本的美食有壽司、紅豆包、石狩鍋、三文魚、關東煮、平面、吞拿魚飯、茶泡飯、手卷等。日式料理也是中國人比較熟悉的美味佳肴之一。

日本的代表性美食當屬壽司了，其實古代的日本壽司跟現代的大相徑庭。日本古代時候的壽司是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司。古代日本沿海地區，人們把煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發酵而產生一種微酸的鮮味，特別好吃，演變到現在，卷米飯的同時加入各種魚蝦、烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類，形成了現在五顏六色的各種口味的壽司。

17.韓國——泡菜

韓國受中國傳統的文化很深，很多文化和美食都是傳承與中國。韓國的美食有泡菜、拌飯、排骨、烤肉、五花肉、冷面、參雞肉、年糕等。

韓國的代表性美食是泡菜，關于泡菜申遺的問題，與中國爭得不可開交。2013年12月5日，聯合國非物質文化遺產委員會正式將韓國"腌制越冬泡菜文化"列入教科文組織人類非物質文化遺產名錄。本來屬于中國的非物質文化遺產被韓國捷足先登，申請成功了。泡菜在中國東北、四川等地是家家戶戶都會制作的，是最普通的咸菜。

話說也夠可憐的，我們中國現在的豬肉價格大概10元/斤，前一陣韓國豬肉漲到72元/斤，韓國人大部分人不能實現豬肉自由。

18.土耳其-冰淇淋

土耳其位于亞歐大陸的交界處，源于古羅馬帝國，有著6500年的悠久歷史。土耳其菜系與中國菜系、法國菜系并稱為世界三大菜系。土耳其美食有果仁蜜餅、土耳其肉包、酸味小黃瓜咸奶酪湯、生肉丸、土耳其比薩等。

土耳其的代表性美食為土耳其冰淇淋，不是因為土耳其冰淇淋有多好吃，而是因為你買個土耳其冰淇淋，被攤主各種“調戲”，當顧客決定下單之后，一場和冰激凌的追逐戰就立馬打響了。周杰倫的《土耳其冰淇淋》歌里寫到：“土耳其冰淇淋，就像是女人的心，在你的面前轉來轉去，卻捉摸不定”。

19.以色列——披塔餅（Pita）

以色列是一片“流著牛奶和蜂蜜的土地”，以色列雖然很小，但是以色列的飲食文化卻擁有3000多年的歷史。以色列的美食有披塔餅（Pita）、番茄蛋醬（Shakshuka）、美味烤肉（Kebab）、彼得魚（Peter Fish）、甜甜圈（Sufganiyot）等。

以色列的代表性美食當屬披塔餅了，披塔餅也就是口袋面包，類似于咱們的驢肉火燒，不同的是披塔餅是半圓的，咱們的驢肉火燒是整個的圓形的。

烙制好的口袋面包一分為二，里面夾上蔬菜、肉類等，淋上醬料就做好了。這款美食在中東、地中海地區非常流行的。

20.伊朗——里海魚子醬

伊朗古稱波斯，是一個中東很有影響力的國家，伊朗的美食有里海魚子醬、伊朗糍粑、伊朗切糕、藏紅花冰激凌、伊朗酸奶、駱駝肉、羊腦湯、石榴雞、羊肉泡饃、波斯烤羊排等。我們國家很早以前就通過絲綢之路與古波斯有貿易往來，大家熟悉的西安羊肉泡饃原來就是從波斯傳入中國的。伊朗這些美食有很多跟中國西北地區的美食非常相似。

伊朗的代表性美食，我覺得還應該是里海魚子醬吧。因為魚子醬在全世界美食界實在是太有名了，能吃上魚子醬絕對是身份地位的象征。據說，世界上最頂級的魚子醬是黑海的貝魯嘉鱘魚魚子醬。

21.巴基斯坦——土豆燴羊肉Aloo Gosht

巴基斯坦是與我國相鄰的“巴鐵”兄弟，是一個穆斯林國家。巴基斯坦的美食類似于印度，主要元素是由香料和不同類型的油來組成，給食客完美的香氣和口感。這些香料包括豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、肉豆蔻、辣椒、孜然、月桂葉、姜黃等。

巴基斯坦的主要美食有早餐餅撲哩 Poori、早餐熱湯Siri Paaye、旁遮普大龍蝦、Peshawari Chappli烤羊肉串、藥膳土豆燴羊肉Aloo Gosht、巴基斯坦的餃子Mantu、類似于肉丸子的Nargisi Koftay、一種棕色的湯哈利姆、紅粉奶茶 Noon Chai、燒羊蹄 Paaya、巴基斯坦漢堡-面包卡巴、香煎芝麻籽魚柳等。

巴基斯坦最具代表性的美食是土豆燴羊肉Aloo Gosht，最關鍵的在于他們使用的香料——瑪薩拉，這是一種類似于印度咖喱一樣的香料，也是巴基斯坦美食的靈魂。

土豆燴羊肉Aloo Gosht是用羊肉、土豆、番茄為主要原料，然后放入瑪薩拉料、肉桂、香葉、小豆蔻、姜和洋蔥等調味料，做好的土豆燴羊肉就會和米飯或者餅一起搭配吃。

22.埃及——庫莎麗Kushari

埃及是四大文明古國之一，是非洲第三大經濟體。埃及的美食受希臘、黎巴嫩和法國菜影響，主要有以法國菜為主的西餐、以埃及菜為主的中東餐以及以中國菜、希臘菜和仿法老時代菜肴為主的特色菜。埃及的主要美食有庫莎麗Kushari、烤肉、炸魚飯、鳥舌湯、富爾和塔米亞、沙拉三明治、沙威瑪、面包(Aish)、烤雞飯、烤鴿肉(Hamaam)、Katayef等。

埃及的代表性美食是庫莎麗Kushari，埃及的大街小巷隨處可見。Kushari和香水、水煙并稱為埃及三寶。庫莎麗是用米飯、空心粉、洋蔥、鷹嘴豆及番茄醬等做成，有些地方也會一半用米飯，一半用通心粉拼起來。先分開做熟，吃的時候再混合在一起。根據個人喜好加入適量的調料醋、蒜、辣醬，還可以加一些炸圓蔥和豌豆等。

23.印度尼西亞——沙爹Sata

印度尼西亞號稱“千島之國”，不同的區域飲食文化各不相同。印度尼西亞的美食有沙爹Sata、雞飯和什錦飯、Bebek 和 Ayam Betutu、烤乳豬飯、Tahu 和 Tempe、金巴蘭海鮮、Lawar、炒飯、JAJANAN-PASAR傳統糕點等。

沙爹Sata是東南亞的知名美食，新加坡、泰國、印尼等地都有這種美食。沙爹Sata不是某一道菜，是一種做法，是印尼獨有的做法，集合香、辣、甜三種口味。把切好的肉丁（可以是牛肉、羊肉、雞肉等）加入姜黃粉、魚露、小茴香、黑糖、白糖、鹽、白胡椒面、食用油等腌制一下，串成串，用木炭燒烤。起鍋燒油，加入姜片、辣椒、香菜、黑糖、姜黃粉、小茴香、玉露、花生粒等炒香，倒入容器內搗碎，搗至花生碎出油，再倒入鍋內加熱，最后再加入椰奶，制成沙爹醬。烤好的肉串蘸著沙爹醬吃，那種美妙的感覺無法用語言表達。

24.泰國——冬陰功湯

泰國是一個佛教國家，也是亞洲唯一糧食凈出口國。由于泰國距離我們國家非常近，去新馬泰旅游的國民是非常多的。好多泰國的美食我們在影視作品里經常能看到。泰國的美食有冬陰功湯、油炸羅勒豬肉、香辣青木瓜沙拉、辣牛肉沙拉、椰子冰淇淋、芒果糯米飯、咖喱炒螃蟹、泰式炒面、泰式黃咖喱雞、椰湯燉雞。

冬陰功湯這一在影視作品中聽到的，居然是泰國的代表性美食。冬陰功湯（Tom yum或者tom yam）也叫東炎湯，主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，第一次吃可能吃不了，慢慢地你就會愛上它，實在是太好吃了。

25.新加坡——肉骨茶

新加坡是從馬來西亞獨立出來的，主體民族為華裔和馬來裔。新加坡的美食也是深受中國和馬來西亞的影響。新加坡的美食主要有肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、羅惹、叻沙、椰漿飯、福建炒蝦面、咖喱魚頭、印度煎餅、咖椰吐司等。從名稱上就能看出來這就是東南亞美食的大雜燴。

我覺得最能代表新加坡的美食是肉骨茶，名字是茶，其實是一種有很重胡椒味的排骨湯。特別適合新加坡炎熱潮濕的氣候。夏天來一碗肉骨茶，入口辛辣，暖胃祛濕，大汗淋漓之后，倍感舒爽。

26.沙特阿拉伯——椰棗

沙特阿拉伯是世界上最富有的國家之一，也是中東地區最重要的國家之一，沙特的國名寓意“幸福的沙漠”。沙特人在沒有發現石油之前，其實不像現在這么富有和幸福，之前的沙特人生活是非常艱苦的。惡劣的自然環境，沙特作為游牧民族，食物只有椰棗、米飯和駱駝肉。后來沙特石油在全球熱賣，沙特也成為世界上最富有的國家，沙特的美食也從世界各地匯集于此。

沙特的美食主要有肉配米飯Kabsah、用木炭煙熏的Mandi、大餅Khobz、由小麥粉、肉和一些香料制成的Harees、用奶湯煮熟的放肉的米飯Saleeg、面包片放在蔬菜湯或肉湯烹煮而成的Thareed等。

其實我覺得代表沙特的美食應該是椰棗。椰棗是沙特土生土長的原生土特產，養活了祖祖輩輩的沙特人。與中國的各種棗不同，椰棗實際上是棕櫚科植物的果實，也就是說是一種椰子樹的棗。椰棗是一種耐高溫、耐水淹、耐干旱、耐鹽堿、耐霜凍的作物。初生的椰棗呈青色，長大變為黃色，成熟后則呈紅褐色。一串椰棗大概有7-8公斤左右。椰棗含糖率高，營養豐富，既可作糧食，又是制糖、釀酒的原料。子可以吃可以榨油，果實產量高。

27.朝鮮——冷面

朝鮮是我國的鄰國，自古以來深受中華文化的熏陶和影響。朝鮮的美食跟韓國差不多，因為他們本身是一個民族、一個國家。朝鮮的美食有冷面、泡菜、熱湯飯、烤肉、打糕、土豆糕、明太魚、綠豆煎餅、米腸、參雞湯等。

朝鮮的代表性美食是冷面。一般是碗里先放入涼湯、面條（尤以蕎麥面冷面為著稱），再加入辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條、梨條等佐料，再澆上牛肉湯或者是雞湯，面條Q彈勁道，湯汁涼爽、酸辣爽口。朝鮮冷面現在已經成為中、朝、韓三國人們最喜愛的美食之一。

28.奧地利——莫扎特巧克力球 Mozartkugel

奧地利是一個高度發達的資本主義國家，也是全球文化藝術中心。奧地利產生了世界上眾多知名的音樂家，維也納愛樂樂團是舉世公認的世界上首屈一指的交響樂團。

除了音樂，奧地利還有這些美食：維也納炸肉排、土豆沙拉、雞蛋湯團、烤豬肉、南瓜湯、蘑菇湯、肝餃子湯、粗面粉餃子湯、Frittatensuppe（煎餅湯）、Schinkenfleckerl（火腿意大利面）、維也納燉牛肉、維也納香腸、塔菲爾斯皮茨、Brettljause木板飯等。

但是我認為能代表奧地利的美食是莫扎特巧克力球 Mozartkugel。這是一種由黑巧克力、果仁糖奶油、開心果等若干層次組成的小巧精致的巧克力球，尤以一種藍色包裝最為正宗。寶藍色的“Fürst”牌莫扎特巧克力球最適合中國的游客，因為上面有莫扎特的頭像，實際上這只是個名稱而已，跟莫扎特沒有半毛錢關系。

29.坦桑尼亞——乞力馬扎羅咖啡

坦桑尼亞是古人類的發源地之一，有很多中國人在坦桑尼亞工作和生活。坦桑尼亞的主食中離不開木薯或者甜薯，雖然這是一種很平凡的食物，但是它們能充饑，填飽肚子，這一點對于生活貧困的非洲人來講，是非常重要的。

坦桑尼亞的美食有各種價格低廉品質優良的海鮮、香蕉燉雞湯、薯條煎蛋、玉米粉和木薯粉混合制作而成的烏嘎力Ugali、類似于印度餅的洽帕提Chapati等。

坦桑尼亞的代表性美食是乞力馬扎羅咖啡（Kilimanjaro Coffee)。乞力馬扎羅咖啡，品質優良，香氣濃郁，酸味突出，適宜于調配綜合咖啡。是坦桑尼亞的重要經濟命脈，大概17%的外匯是由咖啡創造的。乞力馬扎羅咖啡，有一種獨特的可可亞果香，有強烈的甘醇度。是坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一。來坦桑尼亞旅游，千萬不要忘了帶點乞力馬扎羅咖啡咖啡回去。

30.南非——南非鮑魚

南非是非洲的第二大經濟體，人民的生活水平相對比較高。南非早期的原住民是布須曼人，他們一直過著狩獵和采集生活，主要以烏龜肉、椰子肉、龍蝦、魚和筍瓜為食。南非的美食有南非生蠔、農夫香腸、三腳鐵鍋燉菜、恰卡拉卡、南非鮑魚、南非辣肉干Biltong、南非甜點South African Desserts等。

南非的代表性美食我認為非南非鮑魚莫屬。南非鮑魚因個頭大品質上乘，在國際上一直是非常緊俏的昂貴的海鮮之一，一般價格是普通鮑魚的幾十倍，甚至于到了有價無市的局面。南非鮑魚已經瀕臨滅絕，被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》名單中。就算是富豪，也不一定能吃到南非鮑魚。

今天咱們的美食之旅走過全球最主要的30個國家，篇幅所限，先寫到這里，下一期為您帶來拉丁美洲各個國家的美食盛宴，歡迎朋友們持續關注我，收看更多美食相關內容。

朋友們覺得我說的這些美食有代表性嗎？你們是否有不同的看法？歡迎在評論區留言討論。

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