導讀2分鐘學會自制蜂蜜柚子茶，剩下的皮也別扔，做成軟糖營養又好吃柚子什么季節吃最合適，那絕對是秋冬季節了，這段時間的柚子不僅口感更好，水分更充足，而且價格也越來....2分鐘學會自制蜂蜜柚子茶，剩下的皮也別扔，做成軟糖營養又好吃

柚子什么季節吃最合適，那絕對是秋冬季節了，這段時間的柚子不僅口感更好，水分更充足，而且價格也越來越便宜了。之前反季的時候買到的柚子，吃著干巴巴的，讓人實在喜歡不起來。

秋天容易上火，記得多吃柚子，其中富含維他命A和C，還含有多種有機酸、鈣磷等等，常吃好處多，老少皆宜。

吃柚子，別只知道直接吃了，柚子全身都是寶，我們還可以做成蜂蜜柚子茶，秋天多喝還可以起到很好的潤喉、解膩的效果。

就連剩下的白色的柚子皮，都完全浪費不了，還可以做成軟糖，家里的孩子特別愛吃。喜歡喝蜂蜜柚子茶，不用再去外面買了，接下來教你詳細做法，2分鐘學會自制。連皮都不用扔，教你做成軟糖，好吃又有營養。

【蜂蜜柚子茶】

用料：柚子、冰糖、蜂蜜、鹽、清水

1、我們把柚子去皮，把柚子肉剝出來，放在一旁備用，然后我們再來處理柚子皮。把柚子皮里面的白瓤子去掉，放在一旁，這個等會兒我們要拿來做軟糖。

2、把剩下的薄薄的一層柚子皮，用食鹽搓洗一會兒，去除苦味。接著再放入鹽水中浸泡一下，泡15分鐘左右，我們再將其切碎，記得要越碎越好哦。

3、切碎的柚子皮、剝好的柚子肉、足夠量的冰糖，這3樣一起放入鍋中，然后再加上一點點水。

4、水不要加得太多，因為熬煮過程中，柚子會出水的。先用大火熬煮10分鐘，再轉為小火繼續熬制1個小時左右，中途需要不停攪拌，防止糊鍋、粘鍋。直至熬到里面沒有一點水分，就說明可以了，這時候關火放涼。

5、晾涼之后加上一點蜂蜜，將其徹底攪拌均勻，這樣我們的蜂蜜柚子茶就做好了。下面咱們準備一個無水無油的罐子，把蜂蜜柚子茶裝進去，密封起來，什么時候想喝的話，就舀一勺出來兌水喝。

【柚子皮糖】

用料：柚子皮瓤子、清水、冰糖

1、剛才剩下的白色的瓤子，我們切成小塊，然后放在清水中不停抓洗，多抓洗幾遍，并且把其中的水分攥干，這樣就沒有苦味了。

2、下面將其放入鍋中，然后倒入適量的清水，大火煮至沸騰后關火，再將其重新撈出來，繼續抓洗一段時間。我這里還是抓洗了3遍，每一遍都要把其中的水分攥干，洗好之后放在一旁備用。

3、下面往鍋內倒入250g左右的冰糖，再來200ml清水，開火開始熬煮冰糖，直至煮至融化。等融化之后，我們把柚子皮瓤子放進去，不停翻炒、不停攪拌，直至表面出現了一層糖霜，就可以出鍋了。