導(dǎo)讀懶人版紅薯酥餅，不用揉面就能做，外酥里軟真好吃要是說的紅薯，大家很多腦海里浮現(xiàn)的人都是烤熱乎乎的紅薯，香甜軟糯是冬季不可少的美食。而今天來給大家分享的就是紅....

懶人版紅薯酥餅，不用揉面就能做，外酥里軟真好吃

要是說的紅薯，大家很多腦海里浮現(xiàn)的人都是烤熱乎乎的紅薯，香甜軟糯是冬季不可少的美食。而今天來給大家分享的就是紅薯的另外一種吃法，紅薯不要只知道蒸著吃和烤著吃得試一試，我這個(gè)紅薯奶酪酥餅。

手抓餅的傳統(tǒng)吃法基本上都是刷上一點(diǎn)雞蛋液，把蔬菜，火腿放進(jìn)去一卷就開吃，而今天我就要用手抓餅來做這款紅薯奶酪酥餅。把搗碎好了的紅薯泥里面加入奶酪，在紅薯餡手抓餅皮上面，簡(jiǎn)單的一包，再放進(jìn)烤箱一烤。這款紅薯奶酪酥餅就做好了。

做好了的紅薯奶酪酥餅，吃起來外面是酥脆酥脆的，它這里面軟糯香甜，趁熱吃還可以拉絲，好吃的不要不要的。不知道大家之前有沒有在網(wǎng)上刷到過這款網(wǎng)紅美食呢？那作為吃貨的我們，又怎么能放過這一菜譜？下面就來給我看一下具體做法吧。

【菜名】：紅薯奶酪酥餅

【食材清單】：手抓餅，紅薯，芝士片，蛋黃液，黑芝麻。

【烹飪步驟】：

1、下面我們現(xiàn)在將所有的食材都提前準(zhǔn)備好了，手抓餅從冰箱里面取出來以后，放在室溫里面稍微解凍一下。

2、 把紅薯清洗干凈了以后放進(jìn)烤箱的中層，選擇200度上下火將紅薯烤熟。除了烤熟，我們可以選擇用蒸的辦法，這個(gè)根據(jù)自己的選擇就好了。

3、 把烤熟了的紅薯去皮以后放在小碗里面，用湯勺給碾壓成紅薯泥。如果要是大家覺得自己買的紅薯不是很香甜的話，可以在紅薯里面再稍微少量的加一點(diǎn)白糖。

4、 再往紅薯泥里面倒入適量的純牛奶，攪拌至完全吸收，再撕一點(diǎn)芝士片進(jìn)去，攪拌均勻。除了芝士片的話，我們也可以選用芝士碎片。

5、最后我們?cè)賹嚢韬昧说募t薯泥，舀上一勺放在手抓餅上。然后再將餡料給包起來，收好封口。

6、 最后將紅薯餅放進(jìn)烤盤里面，并收口的部分朝下，在餅皮表面上刷上了雞蛋液。

7、最后撒上黑芝麻放進(jìn)烤箱，選擇180度上下火，烤個(gè)10分鐘左右即可。

8、做好了的紅薯餅，不僅可以當(dāng)零食來吃，還可以用來做早餐。這樣做出來的紅薯餅，就那在外面買都買不到。無需揉面，做法簡(jiǎn)單，外面酥酥脆脆的，咬一口酥到掉渣，里面的紅薯清甜可口，真的無敵好吃，趁熱吃還會(huì)拉絲。

【小貼士】：

1、薯泥的量可以根據(jù)實(shí)際增減，如果是作為點(diǎn)心個(gè)人覺得薄一些會(huì)更好吃，如果是作為主食略厚些，很有飽腹感。

2、我因?yàn)檫@里面用的是手抓餅，其實(shí)大家也可以換成自己來揉面餅，不過比較稍微麻煩一點(diǎn)，沒有手抓餅更方便。

3、我在攪拌紅薯泥的時(shí)候沒有放糖，因?yàn)槲屹I的這個(gè)紅薯打開以后是金燦燦的，吃了一口感覺也很甜，就沒有另外加糖，大家如果買回來的紅薯沒有這樣的品質(zhì)，還是建議大家可以加點(diǎn)糖。