導讀洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，洋蔥的營養價值對健康大有益處。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養....

洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，洋蔥的營養價值對健康大有益處。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質槲皮素和前列腺素A。具有一定的利尿、祛痰、散結、潤腸、解毒、殺蟲的功效。能有效增強人體免疫力，并能加快內分泌速度，消除代謝問題引起的水腫，有助于增強機體免疫力，降低血壓，提神醒腦。另外，洋蔥中的硒是一種非常好的抗氧化劑，可以降低患癌癥的風險。

天熱，多少沒有胃口，所以每次做飯會花一點心思，今天用洋蔥和香干給家人做一道下飯菜，特別的下飯。

下面給大家分享一下我的制作方法：

1，洗凈的瘦肉，切成薄片，加適量的姜絲，鹽，生抽，老抽，淀粉抓拌均勻，再加少許食用油，抓拌均勻，防止粘連，腌制15分鐘。

2，切點香干，青椒和洋蔥，再準備點蒜末，喜歡吃辣的朋友也可以準備點小米辣。

3，鍋中加適量的油，倒肉片翻炒，炒的時間不用過長肉，剛剛熟就可以了。盛出來備用。

4，鍋中加適量的油，倒入蒜末，炒出香味，下入青椒，洋蔥翻炒。喜歡吃辣的朋友，可以加一下小米辣翻炒。

5，炒至快要斷生，下入香干，加適量的鹽，生抽，豆瓣醬翻炒均勻。

6，倒入肉片翻炒均勻。

洋蔥香干炒肉，特別下飯的一道菜，喜歡的朋友可以試試哦！

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青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！