導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。一提到辣味的美食，相信很多人對于川菜應該并不陌生。雖然在川菜的....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

一提到辣味的美食，

相信很多人對于川菜應該并不陌生。

雖然在川菜的諸多種類之中，

我們平時吃的麻婆豆腐，口水雞，香辣蝦，水煮肉片等等都是耳熟能詳的美味，

但如果讓您在家烹飪這些美食，

估計很多人都會有點犯難。

其實如果你只是想吃一些簡單款式的辣味美食，

那么今天分享的這款醬燒鱈魚塊應該是你非常不錯的選擇。

畢竟相對于今天這款美味來說，

他的主體烹飪步驟也就三步。

而且成品的口感鮮甜微辣，

無論你有沒有烹飪過這款美食的經驗，

只需按照筆者的操作步驟實操一下，

想必做出來的美味絕對會讓你喜出望外哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：醬燒鱈魚塊。

【準備原料】：鱈魚350g（龍利魚也可以），甜面醬一勺，郫縣豆瓣醬一勺，兩勺料酒，一勺蠔油，一勺生抽，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，少許的胡椒粉。

第一步：首先把準備好的鱈魚切成小塊，然后放入一個碗中，加入適量的胡椒粉，料酒，食用油，鹽，均勻抓捏30秒后，腌制入味15分鐘。

第二步：鍋中加入適量的油，加熱至六成油溫后，把準備好的鱈魚一塊一塊的放入鍋中，煎至正反兩面金黃微焦，盛出裝盤備用。

第三步：無需洗鍋，加少許的油后，先倒入郫縣豆瓣醬炒香，然后再依次加入甜面醬，蠔油，生抽，白砂糖，雞精，35ml清水，稍微翻炒幾下后，開大火煮沸；然后轉小火慢慢熬制成微微粘稠的湯汁，之后就可以澆淋在裝盤的魚塊表層，直接開吃了。

相對于今天這款美食來說，

你是不是感覺它的操作方法還算簡單呢？

如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

相對于今天這款那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。