導(dǎo)讀（世界因你而精彩，請為緣分點(diǎn)關(guān)注）廣東湛江市是離海南最近的海港城市，以大片平原為主，土地肥沃，水源充沛，養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā)達(dá)，人工飼養(yǎng)的對蝦和羅非魚等遠(yuǎn)銷國外。除....

（世界因你而精彩，請為緣分點(diǎn)關(guān)注）

廣東湛江市是離海南最近的海港城市，以大片平原為主，土地肥沃，水源充沛，養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā)達(dá)，人工飼養(yǎng)的對蝦和羅非魚等遠(yuǎn)銷國外。除了海鮮，湛江也盛產(chǎn)水果，每年這片土地出產(chǎn)的香蕉、火龍果、西瓜等水果供應(yīng)全國，尤其徐聞縣出產(chǎn)的菠蘿全國第一！徐聞“菠蘿的海”美得令人心尖發(fā)顫！

今天跟大家分享的不是海鮮也不是水果，而是一種臭屁蟲——荔枝蝽。

荔枝蝽是蝽象的一種，也有人叫“金背”，它的背面是黃褐色，腹部是一層白色的蠟粉，成蟲比拇指頭小一點(diǎn)，約摸2.5至3厘米長，體型較扁，公的較為瘦小。之所以叫“荔枝蝽”，是因?yàn)檫@蟲子最喜歡荔枝樹，專門吸食荔枝樹嫩芽和花穗的汁液，加上尿液的破壞，會讓荔枝樹顆粒無收。

除了荔枝樹，荔枝蝽還喜歡龍眼樹。每年這兩種果樹開花的時(shí)候，荔枝蝽就不知從哪冒出來了，不噴藥的情況下，每一束花穗都有兩只以上的荔枝蝽，密密麻麻的幾乎滿樹都是這種蟲子。

荔枝蝽的幼蟲很漂亮，剛孵化的時(shí)候是紫色圓圓扁扁的，長大一點(diǎn)就開始出現(xiàn)紅色花紋，煞是好看，有人拿來制作標(biāo)本。

荔枝蝽的尿液很刺鼻，非常的臭，并且具備腐蝕性。一旦被這它的尿液噴到皮膚，不用一會皮膚就會變成黃褐色，同時(shí)還帶有異味，洗都洗不掉，嚴(yán)重的會脫皮。要是被噴到眼睛，那是火辣辣的疼，眼淚狂飆，要去就醫(yī)。

就是這樣的臭屁蟲，在湛江的鄉(xiāng)下，竟是孩子們的美食！

一到周末，湛江農(nóng)村放養(yǎng)式的孩子街頭巷尾亂跑，摘野果、釣魚，玩到都忘記了吃飯。在荔枝開花的季節(jié)，很多小孩會跑去抓荔枝蝽來當(dāng)“電風(fēng)扇”或者解饞。

農(nóng)村的荔枝樹都是幾十年的老樹，非常高大，要想抓到荔枝蝽就必須制作工具。通常會找一根長長的竹竿，在尾端綁上一只大杯子或者罐子（80后通常用那種帶耳朵的搪瓷水杯）。

綁好杯子后扛著竹竿來到荔枝樹下，抬頭看哪一束夠得著的花穗上有荔枝蝽，就將竹竿豎起來，用尾端的杯子去戳它。戳幾下后就聽到“嘚”一聲，枝頭上的荔枝蝽掉進(jìn)杯子里了。這時(shí)趕緊放斜竹竿，另一個(gè)小伙伴跑去杯子那頭掏荔枝蝽，動作稍慢就容易讓荔枝蝽飛掉。

在抓荔枝蝽時(shí)一定要注意，小心它的尿噴到眼睛，它的尿非常的毒，毒到能熏死它自己！

荔枝蝽抓回來后，一只只捏肚子，將其尿液都排擠干凈（如沒擠干凈會有辣味），再將翅膀掰掉，然后下鍋一邊慢火炒一邊撒鹽水。大概兩三分鐘后，奇香襲來，就可以吃了。

荔枝蝽原本是臭的，但炒好之后會變得非常的香，這是一股用文字描述不出來的香味。將炒好的荔枝蝽掰掉腳和頭部的殼，就可以放進(jìn)嘴里嚼了。公的荔枝蝽沒什么吃頭，只有頭部一小塊瘦肉，而母荔枝蝽就異常美味了，除了那小塊瘦肉，肚子里都有滿滿的蛋，香得很，味道絕佳！

在荔枝開花的季節(jié)，湛江個(gè)別酒家也有賣荔枝蝽的，做法是油炸或者椒鹽，但價(jià)格高昂，一碟要上百元，據(jù)說收購價(jià)都去到600元以上一斤！

對于湛江農(nóng)村長大的孩子來說，荔枝蝽的味道，不僅是美食的味道，更加是童年的味道。

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