導讀小學的校門口附近200米有一家炸串，特別的好吃，一直到我上了高中她都還開在學校門口。小時候的雞骨架五毛錢一串，后來慢慢漲價已經漲到了三塊錢，但是值得人們開心....

小學的校門口附近200米有一家炸串，特別的好吃，一直到我上了高中她都還開在學校門口。小時候的雞骨架五毛錢一串，后來慢慢漲價已經漲到了三塊錢，但是值得人們開心的是，味道卻是始終如一的。她家有一個始終沒有漲價的菜，那就是炸蘑菇，也是我最喜歡吃的一道菜，今天要分享給大家的就是干炸香菇，希望大家喜歡我們今天的分享。

準備食材：香菇、面粉、淀粉、雞蛋等。

1、將準備好的香菇清洗干凈，切成片狀，留以備用。

2、將香菇放在容器中，再加入適當量的鹽巴，用來調味。

3、將準備好的孜然粉放在香菇中，撒的時候稍微均勻一些。

4、準備蛋液分離器，將準備好的雞蛋進行擇篩。

5、將淀粉放在蛋清液中，留以備用。

6、再將面粉放在蛋清液中，進行均勻的攪拌。

7、將香菇片放在碗中，進行浸潤。

8、起鍋燒油，將準備好的香菇放在鍋中，進行煎炸，之后盛出。

好啦，這就是我們今天的分享啦，大家喜歡吃辣的同學們，可以再上面撒上一點點辣椒面，祝大家吃的開心。